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食品安全自查制度例文 [食品安全自查制度]

　　食品安全自查制度范文[食品安全自查制度]
　　食品安全自查制度食品安全自查制度
　　为了保证食品的质量和食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证贯彻质量安全公司主体责任。
　措施，消除多种不安全隐患。
　　6、负责制定和实行公司突发事件的应急解决机制和预案，做到防患于未然，有效避免、控制和消除多种突发事件的危害，竭力杜绝多种乳品安全事故的发生，保证社会和公司的稳定和生命财产安全。
　　7、负责对突发事件的统一领导和指挥工作，研究制定有关突发事件应急解决措施；指挥和协调公司有关部门做好突发事件应急解决工作等工作。
　　三、食品安全事故解决
　　浮现下列状况的重大食品安全事故，应在第一时间向质量技术监督局书面报告，由质量技术监督局领导采用事故应急措施，同步调动一切可用力量进行应急解决。
　　一次浮现由于食品质量问题引起的发病人数在5人以上；发生群体性食用食品发病事故，并有人员死亡的；引起发病的食品扩散未得到控制，死亡人数在继续增长的；
　　指食品无毒、无害，符合应当有的营养规定，对人体健康不导致任何急性、亚急性或慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。
　　食品安全自查范文一：
　　为切实加强我公司食品安全卫生工作，避免和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我公司的卫生水平，保障广大职工及顾客身心健康和生命安全，根据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理》、《突发公共卫生事件应急》、《生活饮用水卫生监督管理措施》的有关和规定，我公司特制定本筹划。
　　一、检查范畴
　　公司食堂设备设施、卫生、食品及饮用水
　　二、检查内容
　　1、公司食堂卫生安全：环绕公司集体用餐食品安全，根据《集体用餐卫生监督措施》核心检查公司食品安全管理制度贯彻状况、食物中毒避免控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用品清洗消毒、留样管理等与否符合规范规定。
　　2、公司饮用水卫生：公司切实解决饮水问题，提供开水或符合卫生规定的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，贯彻清洗消毒措施。自备水源应经所在区卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。
　　三、检查安排
　　公司食堂安全领导检查小组不定期对公司食堂进行抽查，每月至少一次。
　　四、工作规定
　　加强组织领导，保证工作贯彻。公司食堂管理人员要高度注重公司卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治和平常监管、食堂自律和强化监管有机结合，把公司食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣教贯穿始终、完善制度贯穿始终、贯彻责任贯穿始终、检查指引贯穿始终，保证整治获得实效。
　　建立长效机制，巩固检查效果。公司各块负责人要密切配合，要根据区政府有关规定，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全区创立食品安全示范公司食堂，充足发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我公司的食品安全管理水平和硬件设施，使我公司食堂从采购、加工、个人卫生提高到一种新台阶。
　　开展教育培训，提高安全意识。公司领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实行条例》，督促公司切实贯彻餐