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非常实用的鸡的解剖课件
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家禽解剖是一门技术也有较深的学问。对于正确诊断疾病是非常重要的，能为正确合理的使用药物进行疾病的治疗奠定基础。作为养殖户，我们天天和鸡肿胀、肌腱断裂出血，提示病毒性关节炎（又称呼肠弧病毒感染）。
（2）附关节畸形变宽、变扁，不能正常站立提示锰或氯化胆碱缺乏造成的滑腱症。
（3）脚趾鳞片出血或鳞片下出血，提示流感。
（4）看腿的形状，跖骨变粗，像穿靴样提示淋巴细胞白血病的骨硬化症（又称骨的石化症）。
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（5）脚垫、跗关节肿胀，用刀剪开肿胀部位有灰白色或黄白色的渗出物，提示滑液囊支原体感染（该病又称作滑膜炎）。
（6）趾关节肿胀、畸形，用刀剪开肿胀部位有乳白色的奶油样渗出物提示痛风。
（7）脚趾缝皮肤裂口、出血提示生物素或泛酸缺乏。
（8）趾爪向内卷曲不能正常站立行走提示维生素B2缺乏症。 （待续）
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鸡的解剖与鸡病诊断入门（3）
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二、解剖（一）首先要了解各个内脏器官的位置、正常的形态和颜色
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（二）了解鸡的骨骼及骨骼关节的名称
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（三）解剖
解剖的方法有很多种，现在讲的这个解剖方法，是先打开胸、腹腔。
1、将病死鸡的羽毛用消毒水浸泡一下。
（1）首先将两侧跗关节与胸部之间的皮肤剪开，然后用两手将两腿向下按压，将髋关节脱臼，将鸡体放平，两腿外展，让尸体无法翻转。
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图1、先将膝关节与胸部连接的皮肤剪开
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图2、再将另一侧膝关节与胸部连接的皮肤剪开
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图3、然后用两手按压使髋关节脱臼，将鸡体放平
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图4、左手将胸骨末端与腹部连接的皮肤提起，右手持剪刀剪断
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图5、两手将胸部、腹部皮肤向相反的方向拽开
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图6、将鸡体放平，两腿放展，让尸体无法翻转
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这时对于30-40日龄左右的雏鸡要注意观察胸部、腿部的肌肉颜色是否正常，如果有点状或刷状出血提示传染性法氏囊病。
（2）将胸骨的末端与之连接的腹肌剪开，然后沿着胸骨与胸部肋骨的交界线直到肩关节的下方剪一个弧线，再将乌喙骨、锁骨剪断，将胸骨向颈部推压与地面平行，整个躯体呈180度。 （待续）
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鸡的解剖与鸡病诊断入门（4）
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图7、提起胸骨末端，用剪刀将胸骨末端腹部肌肉穿透
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图8、将胸骨的末端腹部肌肉连接处剪断
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图9、从胸骨末端开始沿着胸骨边沿将两侧肋骨剪断
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图10、沿着胸骨边沿分别将两侧肋骨剪断
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图11、将胸部直立与地面垂直、剪刀与胸部垂直，将乌喙骨、锁骨剪断
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图12、将胸骨向头颈部推压、放平，使整个身体呈180度
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图13、这时心脏、肝脏、肌胃、肠道就暴露出来。
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鸡的解剖与鸡病诊断入门（5）
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（3）观察心脏、肝脏形态、颜色是否正常、有无出血等。
A、心脏
心脏周围包裹一层纤维素性渗出物提示大肠杆菌感染。
心冠脂肪出血提示新城疫或流感。
幼雏鸡心脏变形提示沙门氏菌感染。
青年鸡、成年鸡心脏表面有肿瘤结节提示
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淋巴细胞白血病或马立克氏病。
B、肝脏
正常的肝脏表面光滑呈深红色，大小适中。
肝脏、心脏周围包裹一层纤维素性渗出物 且易剥离提示大肠杆菌感染。
肝脏、心脏、气囊以及各内脏器官的表面覆盖一层石灰样的粉末，不易剥离提示为痛风的病变。
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肝脏呈铜绿色提示伤寒。
雏鸡肝脏表面有小米粒样的坏死灶提示沙门氏菌感染。
肝脏肿大，表面有大小不一的肿瘤结节提示淋巴细胞白血病（简称大肝病）或马立克氏病（要注意这两个肿瘤病的鉴别诊断）。
肝脏颜色发黄提示贫血、脂肪肝或黄曲霉毒素中毒（如果是14日龄以内的雏鸡肝脏土黄色为正常）。
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肝脏上有出血斑点提示包涵体肝炎。
肝脏上有黄色星芒状坏死灶、出血点提示弯杆菌性肝炎（又称弧菌形肝炎）。
肝脏有灰白色针尖样