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一种地沟油快速检测试剂盒及其使用方法
一种地沟油快速检测试剂盒及其使用方法
本发明涉及一种地沟油快速检测试剂盒及其使用方法，适用于地沟油的快速检测。地沟油快速检测试剂盒包括如下成分：溶剂、缓冲剂、还原剂、显色剂1、显色稳定剂、展开剂、显剂后搅拌3-5分钟后观察颜色变化，与自制比色卡对比，颜色为淡紫色或 者淡红色为正常食用油；颜色为红色或深红色为地沟油； 以上所述的地沟油快速检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤： 步骤一，取一滴待测样品，加入l_2mL溶剂，搅拌2-3分钟后留样； 步骤二，用毛细管取步骤一中所述的样品，点样于硅胶板上，合格样品油对比点样，垂 直放入装有展开剂的玻璃瓶中，待展开剂延伸至离硅胶板上延3厘米处取出硅胶板吹干置 于加热的溴的四氯化碳溶液上； 步骤三，步骤三中所述硅胶有超过一处黄绿色的斑点或者黄绿色色带条出现则为地沟 油；若硅胶板只有一处黄色斑点出现则为正常食用油； 有益效果：本发明通过测定过氧化值和极性来判断是否为地沟油，本发明提供的检测 地沟油的方法及试剂盒，简单易操作，速度快，检测效果明显、检出率高，为地沟油快速检测 提供新的标准。
【具体实施方式】
[0016] 实施例1 一种地沟油快速检测试剂盒，包括如下成分：体积比为1:4的氯仿与乙醇的混合液、 0. 2mol/L的醋酸-醋酸钠溶液、还原剂(质量比为3 :1 :50的硫酸亚铁铵与硫酸和水混合 液)、%的邻菲罗啉溶液、200g/L的盐酸吡哆胺溶液、展开剂(体积比为1:5:15的氯仿： 石油醚：甲醇的混合液)、5mL溴的四氯化碳溶液、ImL合格食用油溶液、IOmL试管、滴管、毛 细管、20x20的硅胶板以及有盖玻璃瓶。
[0017] 以上所述的地沟油快速检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤： 步骤一，取一滴待测样品，加入ImL氯仿与乙醇的混合液，搅拌2分钟后留样； 步骤二，向步骤一中所述的样品中分别加入1滴0. 2mol/L的醋酸-醋酸钠溶液、2滴还 原剂、%的邻菲罗啉溶液和3滴200g/L的盐酸吡哆胺溶液后搅拌3分钟后观察颜 色变化，与自制比色卡对比，颜色为淡红色为正常食用油； 以上所述的地沟油快速检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤： 步骤一，取一滴待测样品，加入ImL氯仿与乙醇的混合液，搅拌2分钟后留样； 步骤二，用毛细管取步骤一中所述的样品，点样于硅胶板上，合格样品油对比点样，垂 直放入装有展开剂的玻璃瓶中，待展开剂延伸至离硅胶板上延3厘米处取出硅胶板吹干置 于加热的5mL溴的四氯化碳溶液上； 步骤三，步骤三中所述硅胶板只有一处黄色斑点出现为正常食用油； 实施例2 一种地沟油快速检测试剂盒，包括如下成分：体积比为1:10的氯仿与乙醇的混合液、 0. 05mol/L的醋酸-醋酸钠溶液、还原剂(质量比为3 :1 :200的硫酸亚铁铵与硫酸和水混合 液)、0. 3wt%的邻菲罗啉溶液、800g/L的盐酸吡哆胺溶液、展开剂(体积比为1:5:15的氯仿： 石油醚：甲醇的混合液)、10mL溴的四氯化碳溶液、ImL合格食用油溶液、IOmL试管、滴管、毛 细管、20x20的硅胶板以及有盖玻璃瓶。
[0018] 以上所述的地沟油快速检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤： 步骤一，取一滴待测样品，加入2mL氯仿与乙醇的混合液，搅拌3分钟后留样；