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必胜客内场工作心得体会
必胜客内场工作心得体会
社会理论如今已经成为了大学生假期的一个很重要的部分，虽然这个社会理论是学校要求的，但是学生也可以从中学习到很多。因为社会理论是不要求时间地点的，所以很多学生为了方便会选择在家附近的必胜客进生路，只要把握住白己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进展一次大学生假期理论活动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，人生历练、社会经历才是我最看重的。而我相信，在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。
在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人；知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的“CHAMPS——冠军方案：美丽整洁的环境（C）、真诚友善的接待（用、准确无误的供餐（A）、优良维护的设施（M、高质稳定的产品（P）、高速迅捷的效劳（S）。作为必胜客的伙伴需
要拥有的品质：互相信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。
说实话，跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情，几十种饮料、咖啡；几十种饭面；几十种小吃；几十种比萨；几十种甜品……有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入，不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩溃。此外，偌大的餐厅，近32张桌椅，编号并不标识，而要靠传菜员记住。
我的必胜客之旅暑假是必胜客最繁忙的一个时期，而我们正是在这时候开场我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅主要分内场跟外场，我们是在外场，主要工作有：
刚进餐厅兼职时，最先学的就是带位。师傅（同在必胜客工作的一位阿姨）不断提醒：微笑效劳，带上热情。“您好！！”“谢谢光临！！”这就是我们每天在喊的话，热情的喊着。有顾客来时，询问顾客人数，然后将其带到适宜的位置上，送上菜单，然后退开。餐厅里的座位主要有沙发座，靠窗的位置，还有非沙发的座位。我们会根据顾客需求，及餐厅空位尽量安排好位置：年老的顾客，带小朋友的顾客，假设可能的话会尽量让他们坐到沙发座，当然餐厅里还有宝宝椅；喜欢靠窗位置的顾客，尽量领到靠窗位置上去。
一周以后，就开场学传菜。每一种饮料要配什么样的吸管，每一种咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐点要配饭勺面勺，还是汤勺、点心勺等等都是要注意的。上菜时，要注意提醒顾客小心铁盘烫手，小心烫。下午茶时间，饮料最多，容易洒出来的咖啡开场，端着几杯饮料就担忧不稳，洒开，晃动；后来，托盘上的东西越来越多，而我们走的也越来越稳。一天下来，你就知道，传菜绝对是个体力活。初次传菜的时候，我的感悟是：“原来比带位更有助睡眠的是传菜”。下班后，回到寝室倒下便一夜无梦。
在传菜台待了两周以后，该有的力气锻炼出来了，该累死的日子也算是熬过去，于是便学效劳。不久，鸡尾酒推出，经理要求大
家促销鸡尾酒。一开场脸皮还不够厚，只是在顾客要点餐的时候，过去帮助点餐，也不知道怎么促销鸡尾酒，于是乎受教育还是免不了的。如今想想，其实，促销也没想象中的那么难，对顾客推荐一下新品鸡尾酒，让顾客知道它们的存在，各白的特色口感便可。当然这是后话，开场总是要小小纠结一番。新品推出时，促销新品套餐，
再后来促销干红葡萄酒，宝祖利新酒就这样一路走过。“真正能持续打动顾客的只有一个简单可靠的策略：真诚。要信守承诺，就得百分百完全实现你的承