客房中式铺床标准.doc

中牟宾馆客房中式铺床规则一、比赛内容: 标准中式铺床二、比赛要求: 1、操作时间 3 分钟( 提前完成不加分, 每超过 10 秒扣 2分, 不足 10 秒按 10 秒计算,超过 1 分钟不予计分)。 2 、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间 2 分钟。准备就绪后,举手示意。 3 、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4 、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。 5 、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣 2 分。 6 、其他:(1 )床单叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。(2 )选手操作位置不限。(3 )床架+ 床垫高度为 45 厘米。中牟宾馆客房中式铺床标准项目要求细则分值扣分得分床单(19分) 一次抛单定位(两次扣 2 分,三次及以上不得分) 6 不偏离中线(偏 2 厘米以内不扣分, 2-3 厘米扣1分,3厘米以上不得分) 3 床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分) 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整,式样统一( 90度) 5 被套(8分) 一次抛开(两次扣 2分,三次及以上不得分)、平整 4 被套正反面准确(抛反不得分) 2 被套开口在床尾(方向错不得分) 2 羽绒被(35分) 一次抛开(两次扣 2 分,三次及以上不得分) 平整 4 一次收回压入被套内做有序套被操作(两次及以上不得分) 3 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位(整理一次扣2分,类推),被子与床头平齐 6 被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分, 2-3 厘米扣1分,3厘米以上不得分) 3 羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展 3 羽绒被在被套内两侧两头平 3 被套口平整且要收口,羽绒被不外露 3 被套表面平整光滑 3 羽绒被在床头翻折 45厘米(每相差 2厘米扣 1 分,不足 2厘米不扣分) 3 两侧距地等距(每相差 2 厘米扣 1 分,不足 2 厘米不扣分),尾部自然下垂,尾部两角应标准统一 4 枕头( 2个) (8分) 四角到位,饱满挺括 2 枕头边与床头平行 2 枕头中线与床中线对齐(每相差 2厘米扣1分, 不足 2厘米不扣分) 2 枕套沿无折皱,表面平整,自然下垂 2 综合印象(30分) 总体效果:三线对齐,平整美观 15 操作过程中动作娴熟、敏捷,姿态优美,能体现岗位气质 15 合计100 操作时间: 分秒超时: 秒扣分: 分选手跑床、跪床、撑床次: 扣分: 分实际得分中牟宾馆接待标准比赛项目部门内容要求分值扣分得分仪容仪表餐饮吧台 1、工装 2、头发 3、饰物 4、面容 5、口腔 6、卫生 1、工装,佩戴名牌; 2、工装要整齐、干净; 3、纽扣齐全、无破损、无污迹; 4、不得将衣袖、裤脚卷起; 5、系好领口与袖口的扣; 6、个人卫生。 15分客房总台电话礼仪餐饮吧台 1、接听电话; 2、使用敬语; 3、面带微笑; 4、使用普通话; 5、仪态; 6、记录。 1、三声接起,超出三声要有歉语; 2、接起要有问候语,结束要有再见语3、语言要生动、婉转; 4、禁止使用客人听不懂的方言; 5、接听电话时或坐或站姿势要端正; 6、随手准备纸笔做好记录; 2