90后员工的管理技巧管理90后员工.pdf

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人文关心和心理疏导在餐饮企业 90 后员工管理中的运用
要实现餐饮企业的长足开展，需要员工的安康工作心态作为保
障。加强人文关心和心理疏导是一项长期工作，必须从餐饮企业的
实际出发，遵循 90 后员工当前的心理特点和心理变化规律，有针对
性地开展人文关心和心理疏导。
开通员工心理诉求的信息渠道
初涉餐饮企业的 90 后员工往往把企业领导看得非常神圣，认为
领导不仅是技术能手，还必须是百科全书，领导在 90 后员工那里应
该是无所不能的。但是员工往往忽略了餐饮企业领导也是从最基层
员工做起逐步走上来的普通人。因此，为了防止与 90 后员工缺乏沟
通造成管理上的被动，那么这就需要管理者们去主动聆听，动之以
情、晓之以理地去引导。建立餐饮企业高层领导部门沟通联系，定
期、不定期到定点部门走访，全面了解一线 90 后员工的生活、工作
现状，倾听他们心声，对于 90 后员工反映的问题认真予以处理。
另外，餐饮企业高层领导也可向 90 后员工公布邮箱，员工有问
题或有建议，可直接写邮件向领导反映，收件领导确保做到“有问必答、有疑必释”，并充分把握“真困难、真帮助”的原那么，在
情感和物质上予以真诚关心与帮助，及时有效地解决 90 后员工门的
合理化诉求和可行性建议。
也可特意安排优秀 90 后员工与总裁共进午餐或晚餐，可和总裁
就一些问题进行交流沟通。这对强调自我价值实现的 90 后员工来
讲，比单纯的物质奖励更有吸引力，更表达了餐饮企业对 90 后员工
的重视程度。
建立员工心理干预的疏导机制
为了更好地关注餐饮企业 90 后员工的情绪，对致使员工情绪波
动的事件早发现、早解决，餐饮企业应在员工情绪管理上采取逐级
疏导的方法。餐饮企业不妨有效借助“职工论坛”、各类工作 QQ
群和借鉴国外兴旺国家企业的一些做法，如“爱抚管理”的模式:设
立员工出气室，成立烦闷发泄会、心理聊吧等机构，及时关注 90 后
员工的思想动态，加强内部舆-论引导，及早化解他们的不稳定情绪
等等。山东大厦在这点上的表现很突出，它的总经理会要求酒店的
人力资源部经理必须将员工代表的意见及时在会议上进行反映，保
证员工的心声既能得到及时的反响，又能得到有效的解决。同时，
还要求目前因为种种原因暂时不能采纳和解决的意见向广阔员工做
好解释工作，以正确的态度看待开展中存在的问题。为此，酒店还
规定总经理与员工的沟通会每半年一次，分管领导每季度一次，部
门领导每月一次。此外，酒店还面向全体员工组织了文体协会，活
泼员工的精神文化生活，提高员工整体素质，充分肯定员工个人价
值，奖励员工旅游，提高员工的归属感和自豪感。
搭建员工自我实现的有效平台90 后的员工不怕工作难度高，就怕工作平淡无奇、重复无聊、
没有发挥的空间。许多餐饮企业遇到过才进入企业的 90 后新员工，
做上没几个月就不做了的事例，根本上他们的离职原因较大局部是
因为工作没多大的挑战性同时又不能发挥自己的能力。前面提到较
多餐饮企业 90 后员工对自身的职业生涯规划都缺少清晰的认识，反
映到工作上就是频繁的更换餐饮企业和职位。但也不乏有志之士，
他们也希望有朝一日自我提升，走上管理岗位，缺少时机便成为他
们的困惑。作为餐饮企业高层管理者，面对员工职业生涯规划模糊
的情况，所要做的不应该是任其自生自灭，而是帮助 90 后员工找到
自己的职业方向，引导其进行职业规划。要实现这个目标，管理者
一方面需要根据 90 后员工的工作状态及时进行指导，不仅仅是工作
技能上的指导，还包括对职业开展规划的指导;另一方面也要有效拓
宽员工成长通道。管理者尝试着给一些“小挑战”让他们去做，慢
慢的难度加大，那么他就会保持着对工作的新鲜感。相对来说他们
更喜欢接触富有流行、时尚、青春等元素的岗位，不妨探索定期轮
岗