酒店各部门承包经营方案.doc

酒店各部门承包经营方案
酒店各部门承包经营方案
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酒店各部门承包经营方案
丽水边城老木棉酒店各部门承包经营整体提案
一、酒店各部门承包经营提案
二、承包经营原则
三、201
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%。
以上各部门详尽经营估算见附表。
六、收益分派：
，营业花费及管理花费计入成本，管理花费采纳包干制，高出部分自理。
达成经营指标、未高出成本指标的，则收益高出部分按比率分派；达成经营指标但高出成本指标的，收益结算时按比率予以核算扣减；如未达成经营指标，除底薪外无收益分派。
：
享受收益高出指标部分的 70%收益；
：
享受收益高出指标部分的30%收益，并联合部门实质运作状况，在企业的监察之下合理分派盈利，并制定盈利分派方案。
（部门负责人享受盈利部分的5%，其他部分按每一个人的工作量均匀分派）。
七、奖罚方法
：
各部门达成收入指标的100%以上发放100%效益薪资，达成80%以上按实质达成比率发放效益薪资，低于80%停发效益薪资；
：
各部门高出成本指标的，以高出比率扣罚效益薪资，高出成本指标 10%以
上，停发效益薪资；经控制成本指标降低的，以降低量的30%做为奖赏表此刻效益薪资内。
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按营业部门达成指标的均匀值下浮 15%的标准核算效益薪资；
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营销部2012年度销售收入指标为1507万元，各月指标、提成与扣罚方案由酒店上报总企业核批履行。
八、独立核算模式操作方法：
：
从2011年12月1日起开始实行，酒店将对各部门开始采纳独立经营管理模式，试行期暂定为3个月，至2012年2月28止。
试行期后依照养生馆实质运营状况，由两方共同停止或持续独立核算管理模式，并由酒店办公会确立能否在全酒店实行独立核算管理模式。
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7.
：
各部门担当一定的水电费分摊、物业管理费、伙食费分摊、房租、机器设施折旧花费、办公用品花费及人职薪资等。
7.
、办公用品等所有物质：
由各部门负责提出申请，交酒店审查后由采买部安排一致采买，花费挂有关部门。
7.
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由酒店垫付经营中的全部花费，以保证各部门管理运作正常运转。
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