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麻辣烫创业计划书范本五篇-麻辣烫创业计划书文档大全
麻辣烫创业计划书篇一
名称：
LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)
选址条件：
上海五角场标准门面房，具备办公的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色：
以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以“辣”为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。
拟定规模：
建筑面积50平方米，1开间门面商铺，。

拟定人员：
1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，。
开业准备：
2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。
开业策划：
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：
，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，，)，物料周转资金1万元，。
经营成本：
，，，，，，，。

固定资产折旧：
固定资产10万元，预算2年折旧完毕，，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
盈利预算：
预计月营业额10万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)，，，。。
生存分析^p ：
，，。，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配：
%用于提升品牌、继续投资开店，;年净利润的40%用于股东分红，。
扩张计划：
如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。

麻辣烫创业计划书篇三
。小店原来用的调料是客户送来的，这样加价幅度较大，应该自己去光复路干调批发市场去进货，，，要大量进货，这样单位成本就会更低。蔬菜要多一些品种，进菜时有余地，比如当天某种蔬菜的价格涨幅较大，就换成另外一种价格较低的蔬菜。
。
根据小店只有40平方米的面积，因此只要三个就能忙过来了，虽然中午12时左右显得人手紧张，但是早点儿起床，早点儿洗菜，晚上晚点儿休息，将第二天的工作准备好，这样就取消了再找一名服务员的计划，节约了人工成本每月近千元。虽然这样可能会影响到服务质量，但这也是不得已而为之的办法，只能自己挨点累，才能节约人工成本。
。
小店的经营和管理成本包括：水费、电费、煤气费、房租费，水费不好节约，因为必须把菜洗干净，房租费是固定房租也不能降下来，电费只是注意节约用电，能节约的就是煤气费，孙老板指出小店所用的炉盘不是节能的，这样每两天一罐气，如果用上节能大炉盘，每天能省五元钱煤气费。

虽然只是个小店，经过专家指导后，每天成本就能降下来30多元钱，这相当于每天40多碗麻辣烫的利润，由此说明管理的重要，不论是大企业还是小企业，还是诸如麻辣烫这样的小店，只要我们细心观察都是有潜力可挖掘的，成本是可以降下来的。
“物质成本的控制，人力成本的控制，经营和管理成本的控制”这三个方面是不是也给我们其他的企业经营管理者以提示呢?因为“大道相通”。
介绍一下成本控制的概念：
所谓成本控制，就是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内在成本发生以前和发生过程中，对各种影响成本的因