冰箱食物，分区放等８则-热的食物可以直接放冰箱吗.docx

冰箱食物，分区放等８则|热的食物可以直接放冰箱吗
　　冰箱食物，分区放 　　 　　1适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱，沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及冰箱食物，分区放等８则|热的食物可以直接放冰箱吗
　　冰箱食物，分区放 　　 　　1适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱，沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。 　　2适合放在上层靠门处：干脆入口的熟食，酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避开温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。 　　3适合放在上层后量处：剩饭莱、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物简单滋生细菌，稍低于零度的温度最适合。 　　4适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。 　　5适合放在下层后量处：没有烹调熟，但又须要低温保存的食品，如水豆腐，盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着渐渐化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。 　　6适合放在保险盒里：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高简单加速其繁殖，而保鲜盒即可起到隔离作用，避开交叉污染，又具有保温功效，避开频繁开关冰箱门产生的温度波动。 　　摘自《生命时报》范志红 　　 　　扇子是摇动的健身工具 　　 　　扇子是很好的健身工具，有许多的证据表明，扇子舞和舞台艺术，把摇扇当成了活动筋骨、敏捷腕力和防病健身运动，尤其适合于老年人。 　　在平常纳凉时，须要手指、腕和肩部的协调协作。常常摇扇对整个上肢的关节、肌肉、韧带都有熬炼的作用。它不仅可以促进肢体内的血液循环，还可以增加肌肉的力气，提高韧带的强度，改善各关节协调协作的敏捷性。对肩周炎也有很好的预防和治疗作用。 　　借助摇扇活动肢体的运动来转移人们繁杂的心绪，以达到稳定思绪、宁神静气的目的，这是诸葛孔明一年到头摇动羽毛扇的真正缘由。 　　大多数人习惯运用右手，左手运动较少，以致右侧大脑半球缺乏熬炼，各种脑血管意外简单发生在右侧大脑半球，摇扇可以左右互换，不仅可以削减脑中风的发病，还可以增加大脑的功能。 　　摘自中国人口出版社《中老年性生活与健康》史成礼 　　 　　有些菜焯一下吃更科学 　　 　　只要洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、大白菜菜心等。生吃的蔬菜最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。当然，生吃的方法也许多，如自制成簇新的蔬菜汁或将簇新蔬菜凉拌，可适当加点醋或麻油等，少放点盐。 　　并不是全部的蔬菜都可以生食一些蔬菜因自身所含特别成分的原因，必需先用开水焯一下再吃。这些蔬菜包括十字花科蔬菜，如西兰花等。这些蔬菜养分丰富，焯过后口感会更好。 　　还有些含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，因草酸在肠道内会与钙结合成难汲取的草酸钙，干扰人体对钙的汲取，而凉拌前用开水焯一下，可去除其中大部分草酸。 　　最终一类是野菜野菜用开水焯一下可彻底去处尘土和小虫，还能防止过敏。此外，莴苣，荸荠等生吃之前先削皮，洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生。 　　摘自《健康报》张乾 　　 　　别样猪肝肴 　　 　　巴蜀蒜香肝 　　原料：鲜猪肝3