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中草药
彭代国(副教授)
中草药总论——中草药的来源与命名
中草药是中药和草药的总称,按其来源分植物药、动物药和矿物药三类,《中药大辞典》载药5767种,其中植物药4773种,动物药740种,矿物药82种,因植物药最多,故又称中药为“本草”。
中草药种类繁多,命名也非常复杂,但都有一定来历和意义,有些中药还具有多种别名。命名常根据产地(川芎)、形状(首乌)、颜色(红花)、气味(木香)、滋味(甘草)、生长季节(夏枯草)、入药部位(葛根)、药物秉性(王不留行),功效(防风)等。
中草药总论——采集、加工、贮存
采集中草药应在成分最多时,“采药贵时节,根薯在入冬,茎叶宜在夏,花采苞含中,果实应初熟,种子在熟用”。采中药应注意:
(一)准确:注意“同名异物”,“同物异名”;可对照《中草药彩色图谱》
(二)生长特性
(三)季节和方法
中草药总论——采集、加工、贮存
二、加工
清洗、切断、干燥(阴干、晒干、烘干、石灰干燥)
三、贮藏
注意防潮、虫蛀、变色、变味、氧化、对某些有毒和贵重药材应注意保管。
中草药总论——炮制
炮制亦称炮炙,是根据临床应用和制剂的需要,对原药进行的各种加工处理。炮制后的成品称“饮片”
一、目的
纯净药物、确保疗效(枇杷叶去毛)
改变性能、扩大范围:酒制升提制寒,姜制温中止呕、醋制入肝收敛、盐制走肾下行、蜜制甘缓温补、米泔水制去燥和中、土制守中助肾而解毒、炒灰存性止血。
除去毒副作用:如姜半夏
便于制剂、服用、储存。如火煅、醋淬。
中草药总论——炮制
二、炮制方法
水制法:洗、泡、漂、浸、飞
火制法:烘、炒、灸、煅、烫、煨、焙
水火法:蒸、煮、淬、
其他:发芽、发酵、制霜等
中草药总论——性能
性能指性味和功能,主要又四气(性)五味,升降浮沉、归经及毒性等
一、四气五味
1、四气:又叫四性,有寒热温凉四种,“寒为凉之极”,“热为温之极”。药物寒热是与家畜疾病寒热相对而言的。凡能减轻和消除温热病药物,大多属于寒凉药,反之亦然。此外,还有一些偏性不显的药物,称平性药。
中草药总论——性能
2、五味:酸、苦、甘、辛、咸
酸:能收能涩,具有收敛固涩作用
苦:能燥能泻,具有燥湿通降作用
甘:能缓能补,具有缓和补益作用
辛:能散能行,具有发散解表、行气活血等作用
咸:能软能下,具有软坚润下作用
此外,还有淡味,具有渗湿利水作用;涩味具有收涩作用。前人将“淡附于甘、涩附于酸”,故称“五味”。
3、气味的综合应用
中药分类也与气味有关。一气多味的药物则作用广泛。如当归辛、甘、温,甘温能补血、辛温能行血。
中草药总论——性能
二升降浮沉
指药物作用趋向,是古人通过临床实践总结的。升浮向上向外,升极则浮;沉降向下,降极则沉。与辨证之阴阳表里相呼应。
气味:辛甘温热主升浮;酸苦咸寒主沉降
质地:花叶、质轻多升浮;子实、质重者多沉降
引药:桔梗载药上行;牛膝载药下行
炮制方法:酒炒升浮、盐炒降下、姜制则散,醋制则收
中草药总论——性能
三归经
归经指药物对机体部位的选择作用
脏腑经络是药物归经的基础,如黄连清心热,归心经。
五行理论是药物归经的主要依据。《素问. 宣明五气篇》“五味所入,酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”。但并非绝对,有人研究统计过173种常用药物归经情况,16种酸味药有56%入肝,21种咸味药有57%入肾,60种辛味药有50%入肺,74种苦药有30%入心。
引经药:在方中起引导作用,把群药引入一起成“君药”,如桂枝作引药入太阳经、柴胡引药入少阳经。