杜仲籽油编制说明.doc

《杜仲籽油》
编制说明
西安中粮工程研究设计院有限公司
2017年7月
《杜仲籽油》
国家标准制定编制说明
1、任务来源及工作过程
《杜仲籽油》国家标准的制定是根据国家标准化委员会《2015年制修订国家行业标准 项目计划》行编写的。
3、 标准的主要内容
杜仲籽油国家标准的主要内容包括：
（1） 封面
（2） 前言
（3） 标准主体内容：范围、规范性引用文件、术语和定义、分类、质量要求、检验 方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等要求。
4、 主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果
、 标准的适用范围
本标准规定了杜仲籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签 和标识、包装、储存、运输和销售等要求。
本标准适用于杜仲籽原油和成品杜仲籽油。
杜仲籽原油的质量指标仅适用于原油的贸易。
、 规范性引用文件
本标准均引用有关现行国家标准。
、 术语和定义
本标准的术语和定义参照了《化工标准名词术语》,GB8873《粮油名词术语油脂工业》, GB 8869《粮食、油料及其加工产品的名词术语》，确定了本标准所涉及到的术语和定义。
、 分类
杜仲籽油分为杜仲籽原油和成品杜仲籽油两类。
5、质量要求
对于杜仲籽饼粕的要求内容包括3个方面：①.基本参数②.质量指标③食品安全要
求。
4. 5. 1基本参数
样品经不同工艺制取杜仲籽油，对所得到的油样进行基本组成和主要物理参数的检
测，汇总了相关文献报道的数据表1。
表1杜仲籽油分析测定结果
测定结果
文献数据
范围
样品数量
12
8个
折光指数n40
-
-
〜
相对密度嗯
0. 9276-0. 9382
0. 9180-0. 9314
0. 9180—0. 9382
碘值(I) / (g/100g)
164-202
174. 2-
164〜201. 38
皂化值(KOH)/(mg/g)
188-195
-
〜195
脂肪酸组成/ （%）
棕桐酸 C16:0
6. 40-7. 10
6. 00-6. 79
6. 00—7. 10
硬脂酸 C18:0
2. 00-2. 40
-
1. 79—
油酸 C18:l
16. 20-17. 40
15. 38-17. 99
15. 38〜17. 99
亚油酸 C18:2
13. 40-14. 70
-12. 97
〜
亚麻酸 C18:3
53. 30-61. 00
60. 00-66. 00
53. 30〜66. 00
汇总研究分析结果，结合中华人民共和国卫生部2009年第12号公告中，对新资源食 品杜仲籽油的质量要求，确定了杜仲籽油主要组成及特性见表20
表2杜仲籽油主要组成及特性
项目
指标
折光指数（n2°）
-
相对密度（燃）
-0. 9382
碘值(L) / (g/100g)
164-202
皂化值(KOH) /