1岁半--2岁宝宝食谱.doc

1岁半--2岁宝宝食谱
糕 类
沙 拉
粥 类
汤 羹
01 鸡蛋蒸糕
    原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干
    制法：（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然腐加水入锅中同煮。
          （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
    03 鸡蛋粥
    原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
    制法：（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
    （2） 将米饭、肉汤和切碎的萝卜、菠菜入锅同煮。
    （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
    04 蔬菜鱼肉粥
    原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
    制法：（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
     （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
     （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等入锅同煮。 
     （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
    05 干酪粥
    原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
    制法：（1） 将干酪切碎。
  （2）将米饭入锅加适量水煮。
  （3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
    06 豌豆粥
    原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
    制法：（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
          （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
          （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
          （4） 加盐调味。 
    07 胡桃粥
    原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
    制法：（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
    （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
    （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
    （4） 煮好后用盐调味。
01 米汤
原料：大米--3大匙，盐--若干 
制法：（1） 将米洗净用水泡开。
      （2） 将淘好的米放入锅中加三四杯水煮。 
      （3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
      （4） 将煮好的米粥过滤只留米汤，用适量的盐调味。
02 蔬菜米汤
原料：大米--2大匙，土豆--1/5个，胡萝卜--1/10个，盐--若干。
制法：（1） 将大米淘净并用水泡好。
      （2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
    （3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
      （4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐。
      （5） 若适当加些牛奶会更好。
03 豆腐汤
原料：豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤--2大匙
制法：（1） 将豆腐焯一下之后捣碎，随后与肉汤一起倒入锅中煮。
      （2） 用少量酱油调味。
04 茄子汤