旅游管理专业理论.docx

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旅游管理专业理论综合试卷
注意事项：
1本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，第I卷4页，第II卷8页。两卷满分为300分，考试时间150分钟。
2答题前，考生务必将自己的姓名、学校、
D客衣
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洗涤事故
19．属于干邑白兰地的名品有（
）
A轩尼诗B马爹利
C夏博D卡慕
20．下列有关旅游特点的说法正确的有（）。
A现代旅游尤其是在旅游者的人员构成上，趋向大众化、平民化
B现代旅游业可以为旅游活动提供全方位、全过程的一条龙服务
C旅游有直接参与和间接参与之别
D旅游的特点有广泛性、综合性、参与性和暂时性
21．下列有关生态旅游的叙述，正确的有（）
A生态旅游与普通旅游的根本区别在于旅游
方式的不同
B生态旅游是一种维系当地人民生活，强调旅游者参与和利益的旅游
C从世界范围来看，生态旅游的客源地主要
集中在欧洲和亚太的经济发达国家
D生态旅游把生态环境的承载力作为首要考
虑的因素
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22．下列关于台湾省介绍正确的有（）。
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A台湾岛是我国最大的岛，多山地丘陵，
Ill
玉山为本省及我国东部最高峰，是一个多火山、温泉、地震频繁的地区
B以高温多雨和冰雹频繁为特征的热带、亚热带气候
位于我国东南海域，西与广东省隔海相
C
望
台湾岛自然资源丰富，有“祖国宝岛”
D
之称。
关于三大宗教的说法正确的是
)
佛教起源于公元五至六世纪，为古印度迦毗罗王国净饭王子乔达摩悉达多所创立。
佛塔层数大多为奇数，偶数层塔很少。基督教经历了两次大分裂，形成了天主
23．
(
A
教、东正教、基督教新教三大派别。
D伊斯兰教的主要节日有开斋节、古尔邦节、圣纪节、复活节等。
24．下列叙述，错误的有()
A旅游心理学是研究旅游者在旅游活动过程中的心理现象及其规律的学科
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B自然实验法是在旅游活动中通过旅游者
或从业人员的言语、表情和行为、动作等外部表现，了解其心理活动的方法
C观察法是心理学研究中使用较广泛的一种方法
D调查法的途径和方法是多种多样的，较常用的是谈话法和问卷法
25．下列属于港澳同胞需要的特点有（）。
A自尊心强，对“崇洋媚外”反感
B比较适应内地的生活条件，对生活上要求不太高
C比较注重安全和卫生，饮食也比较讲究
D与人接触之处，大多不愿意透露自己的来处
第II卷（非选择题部分，共240分）
三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分。）
RackRate
特色楼层
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工作台
旅游业务
季节性
心理行为的动力特征
礼
四、填空题（本大题共23小题23空，每空2分，共46分。）
33．计划卫生的内容及时间安排，各饭店要根据自己的设施设备情况和
进行合理安排。
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34．是建立客人账户，预测
客房收入的重要依据。
35．
培训的最终目的就是
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36．是楼层服务台模式的一
项新举措。
37．了解核实客房状况的办法是看工作表和
o
38．饭店清洁设备的分类编号常用的是
编码法。
39．熟练的掌握是做
好服务工作，提高服务质量的基本条件。
40．食品特点是外皮焦
脆，内肉香嫩，色泽红褐，别具风味。
41．餐饮部与前厅部之间的关系主要体现在
的沟通和工作的协调上。
42．是无形产品质量的关
键所在，直接影响餐饮服务质量。
=J

游吸引力。
是旅游接待工作中
44．
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的中心环节
45．推行旅游业转型升级要以为核心，以优化旅游产业结构为基础，以推进集约型发展为重点。
46．旅游购物品的生产以富有地方特色和
为原则。
47．春秋战国时期出现了
的帝王陵墓建筑形式。
48．是广州城市的象征。
49．香港由香港岛及附近小岛，和新界三部分组成。
50．白马寺是中国第一座菩提道场，历来被誉
为“释源”和“”。
51．是自然山水风
光和人文景观兼优，旅游资源最密集、类型最多的旅游区。
52．
是三峡中最长的
一个峡谷，素以山奇石怪，滩多流急著称。
53．记忆是人脑对
的反映。
54．人们常说“触景生情”、“睹物思人”
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，的游客多是习
惯型的顾客。
五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。先在题后括号内辨别正误，
正确的打“J”，错误的打“X”，然后进行
.，在题下空白处说明该
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