鸡汤的做法大全家常
鸡汤有很多种做法，具有滋补养神的功效。今天说说鸡
汤的几种家常做法。
准备材料: ：料酒 1 大匙，精盐 1 小匙，味
精 小匙，土鸡腿 鸡汤的做法大全家常
鸡汤有很多种做法，具有滋补养神的功效。今天说说鸡
汤的几种家常做法。
准备材料: ：料酒 1 大匙，精盐 1 小匙，味
精 小匙，土鸡腿 300 克，香菇 30 克，红枣 10 克，生姜
1 小块。 ：冬瓜 2 斤，鸡 1 只，水 1 公升，盐。
：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡
精。 ：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣
一颗。
01
香菇鸡汤：
，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣
泡软，生姜洗净拍松。，倒入料酒，再加适量清水，烧开后
用小火炖 1 个小时。
、味精调味，拌匀后即可。
02
冬瓜鸡汤：
。
，炖它一个半小时。
，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了
03
山药煲鸡汤：，葱切大段。
，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡
腿用冷水冲洗干净。
，烧开，放入鸡腿煮 20 分钟，加入山药，香菇，
枸杞，用小火煮 30 分钟，撒盐和鸡精调味。
04
清炖鸡汤：
。
，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，
盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶
上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
。[汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。 ]
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