竹荪总结综述.doc

竹荪总结综述.doc竹荪总结综述总结竹荪栽培技术要点及经验总结栽培技术 1 、田间菌种制作:栽培者只要购买竹荪原料,就可在田头自制栽培菌种。 12 月下旬- 1 月初,选择田头一角,整理一个堆料育种畦床。用杂木屑 80% ,麦麸 20% ,作为竹荪菌种的培养料,加水 110% ,然后装入编织袋内,经过常压灭菌 10 小时后,取出用清水冲进袋内,让其排泄,然后拌入 1% 石膏粉,堆入育种畦床上,采取 2 层料,一层菌种播种法,最后一层料面再撒些菌种,每米 2 畦床用干料 20 千克竹荪原种 3-4 瓶。栽培 100 米2 面积,只需田头制种 4米 2 ,等于 25: 1 。播种后用编织袋盖面,稻草遮阳,最后用竹条弓罩薄膜。播种后每隔 3-5 天揭膜通风 1 次。培育 40- 50 天菌丝布满料堆后,即成田头竹荪菌种。 2 、栽培原料选择:现行栽培竹荪的原料分四大类。一是竹类:各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根;二是树木类:杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑;三是秸秆类:豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等;四是野草类:芦苇、菅、芒萁、斑茅等,上述原料晒干备用。 3 、生产季节安排:竹荪栽培一般分春、秋两季。以春播为宜。我国南北气温不同,应把握两点:一是播种期气温不超过 28℃,适于菌丝生长发育;二是播种后 2-3 个月菌蕾发育期,气温不低于 10 ℃,使菌蕾健康发育成子实体。南方诸省竹荪套种农作物,通常春播, “惊蛰”开始铺料播种, “清明”开始套种农作物;北方适当推迟。播种后 60- 70 天养菌,进入夏季 5-9 月间出菇, 10 月结束,生产周期 7 个月左右。 4 、场地畦床整理:利用苹果、柑桔、葡萄、桃、梨等果园内的空间地,以及山场树木空间地套种竹荪。要求平地或缓坡地,近水源, 含有腐植质的沙壤土。播种前 7- 10 天清理场地残物或杂草,翻土晒白。果树上可喷波尔多液杀灭病虫害。一般果树间距 3米×3 米,其中间空地作为栽培竹荪畦床。畦宽 60- 80 厘米,人行道间距 30 厘米,整地土块不可太碎,以利通气,果树旁留 40- 50 厘米为作业道。 5 、播种覆土养菌:播种前将培养料浸水,控制含水量 60% - 70% 备用。播种采取一层料、一层种,菌种点播与撒播均可。每米 2 畦床铺放培养料 10 千克,菌种 5 瓶,做到一边辅料。一边播种,然后在畦床上覆盖地膜。播种后 15- 20 天,一般不需喷水,最好每天揭膜通风 30 分钟,后期增加通风次数。春天雨水多,挖好排水沟,沟要比畦深 30 厘米;菌丝生长温度适应 23- 26℃。播种后在畦床表面覆盖一层 3 厘米厚的腐植土,腐植土的含水量以 18% 为宜。覆土后再用竹叶或芦苇切成小段,铺盖表面,并在畦床上罩好薄膜,防止雨水淋浸。若采用农作物套种方式的,套种品种有黄豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆或藤蔓作物。当竹荪播种覆土后 15- 20 天,就可在畦旁挖穴播种作物种子,按间隔 50- 60厘米处套种一棵。 6 、出菇科学管理:播种后正常温度下培育 25- 33 天,菌丝爬上料面,可把畦床上盖膜去掉。菌丝经过培养不断增殖,吸收大量养分后形成菌索,并爬上料面,由营养生长转入生殖生长,很快出现菇蕾,并破球独柄形成子实体。此时正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期,起到