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餐厅社交媒体营销方案
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我正式接触互联网大约有团购，便宜不占白不占。价格越来越
便宜，期望值却越来越高，团购来的顾客都虎视眈眈的，唯恐我们对他们的服务
有别。
而且随着新店的不断涌现，团购现在也越来越不灵了，过去五折团购卖个 2019
份，现在也就几百份，而且大部分是团购过的。互联网经济，就是比便宜，比狠，
顾客巴不得你一折两折来玩，不要钱免费吃才好。
团购让餐厅在短期内涌进大批价格敏感型顾客，老顾客往往享受不到团购的优惠，
让这些追随在商家身后的老顾客深受刺激，甚至会转投其他餐厅，或者，也从一
个忠诚顾客变成了价格敏感者，并且对品牌的本身价值有了质疑。
我平时也经常看媒体报道，曾经的千团大战，现在剩下的寥寥无几。倒闭的倒闭，
合并的合并。团购这个东西太伤利润了，本来现在做餐饮利润就薄，一个个的团
购网站还为了拉流量尽可能的让你给更低的折扣，说不低折扣就拉不来顾客有本
事你九折能拉来这么多顾客你才真牛!
说句实话，团购对餐饮来说，就是赔本赚吆喝而已，根本不赚钱。它就是个短期
促销，作为常态营销活动根本不现实，伤不起。顾客多了，但是顾客越多越赔钱。
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我们做着做着发现扛不住了，就停了。
理性选择会员营销
我了解会员这个概念是从储值卡开始的。在我巡店时，发现各个店总会有一些熟
悉的面孔，有些顾客貌似都和店长打成一片，看样子经常来。这些人既然经常来
消费，说明认可我们。我灵机一动，不如让他们像给银行卡存钱一样给餐饮店预
存款，还能帮助企业沉淀一些资金，对于餐饮企业来说积累些资金可以做很多事。
我最早用的是收银软件中的储值系统，开始效果很好，后来发现只能充单店，不
能连锁店之间通用，跨店使用需要反复电话沟通，极其繁琐。而且它管理的是卡，
只认卡不认人。对于一个餐厅来说，更在乎的是谁来用餐，所以这个系统显然满
足不了我们的需求。后来一直寻找，但连续好几年都没有找到合适的。
我的要求很简单：第一，要有银行级别的安全性能，一旦收银系统出问题，资料
外泄后果将不堪设想 第二，储值卡针对的是人，我们需要记录顾客的详细资料，
对他们进行跟踪服务，有人才能有钱，我们才可以慢慢培养用户的忠诚度。
后来终于发现有一家公司能够提供我所需要的储值卡，他们同时还有着相当不错
的金融背景，不仅提供储值工具，还提供后期营销服务支持。通过业内打听得知，
与它合作的伙伴有金百万，且评价良好。很快我们建立了储值卡业务合作。
再后来，我渐渐又发现储值卡也存有弊端。比如丢了、损坏了、消磁了，便无法
享受应有的权益，这让顾客很容易引起误会。尽管我们可以实现交费即补卡，但
多少还是令顾客对我们产生了不太好的印象。时代在更新，我们当然也会与时俱
进，给顾客提供更满意更便捷的服务。其实卡只是一个形式，