白藜芦醇的提取工艺.docx

白藜芦醇的提取工艺专业: 化学工程与技术学号:2010001220 班级: 生研 1004 班姓名: 刘珊珊摘要: 从虎杖等植物中提取的白藜芦醇具有抗肿瘤、抗炎、抗菌、保护肝脏、保护心血管等功能,鉴于白藜芦醇的多种重要的应用价值,本文综述了白藜芦醇的提取方法,其中包括有机溶剂提取法、超声波及微波辅助萃取法等。通过对各种方法的综合比较,找出了最佳优化条件。关键词:白藜芦醇;提取;正交实验 白藜芦醇的理化性质白藜芦醇分子式是 C 14H 12O 3 ,相对分子质量为 ,化学名称为 3,4,5 ’—三羟基—1,2—二苯乙烯,是一种蒽醌萜类化合物,熔点为 256~257 ℃。它主要存在于葡萄、虎杖、花生、朝鲜槐等植物中,尤其在种皮中含量较高[1]。白藜芦醇易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂中。其存在形式主要有四种,分别是顺式- 白藜芦醇、反式- 白藜芦醇、反式- 白藜芦醇糖苷及顺式- 白藜芦醇糖苷,但只有反式异构体具有生物活性[2]。图1 反式白藜芦醇的结构式白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病, 缺血性心脏病,高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用,可用于治疗乳腺癌等疾病。它既是肿瘤疾病的化学预防剂,也是对降低血小板聚集, 预防、治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂。20世纪 90年代,我国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入,并揭示其药理作用:抑制血小板非正常凝聚,预防心肌硬塞、脑栓塞,对缺氧心脏有保护作用,对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复,并能够扩张动脉血管及改善微循环。 白藜芦醇的提取方法 溶剂提取法溶剂法是国内外最广泛应用的提取方法。常用溶剂主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等。溶剂法对设备要求简单,产品得率较高,但缺点是成本高,杂质含量也高。常见报道的溶剂法有三种:浸提法、渗漉法、回流法[3]。浸提法对温度要求不高,但费时较长,效率不高;渗漉法由于保持一定的浓度差,所以提取率较高,浸液杂质较少,但费时较长,溶剂用量大,操作麻烦;回流法较前两种方法效率高,速度快,但容易对受热敏感的原料造成破坏,因此根据不同的原料应采取不同的提取方法。 碱性水或碱性稀醇提取法白藜芦醇具有弱酸性,在碱性条件下酚羟基可以被转变成盐而使水溶性显著增加。碱提取法的原理是利用白藜芦醇这一性质,使其在一定条件下和某些无机碱、碱性盐形成酚盐而从体系里溶解出来;再通过调节溶液 pH 值的方法使之沉淀而得以分离,从而富集提取白藜芦醇。常用的碱性溶液为 NaOH 、 KOH 、 Na 2 CO 3、 NaHCO 3。 超声波提取法超声技术对中药有效成分提取分离有许多优点,如提高提取率、缩短提取时间、需求温度低等。超声波提取是一种物理破碎过程,对媒质主要产生独特的机械振动作用和空化作用,用超声波辅助提取白藜芦醇,有利于保持较高的白藜芦醇的相对含量[4]。超声波提取的工艺流程:样品处理→加入适量的提取试剂→热水浸提→超声波提取→离心分离样液→浓缩过滤→固相萃取,富集白藜芦醇→提取物样品[5]。 酶解法近年来文献对白藜芦醇的提取工艺报道较多,但白藜芦醇的提取率和提取物中白