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闲情偶寄
清李渔
2012级汉语言文学2班
姓名: 叶晓林
学号:201240110249
1. 声容部
选资第一
修容第二
制服第三
习技第四
肌肤
态度
手足
眉眼
点染
熏陶
盥栉
修容
习技
丝竹
文艺
歌舞
选资
首饰
衣衫
鞋袜
制服
2. 居室部
房舍第一
窗栏第二
墙壁第三
联匾第四
山石第五
房舍:向背、途径、高下、
出檐深浅、置顶格、
甃地、洒扫、藏污纳垢
窗栏:制体宜坚、取景在借
墙壁:界墙、女墙、厅壁、书房壁
联匾第四:蕉叶联、此君联、碑文额、
手卷额、册页匾、虚白匾、
石光匾、秋叶匾
山石:大山、小山、石壁、石洞、
零星小石
3. 器玩部
制度第一
位置第二
几案、椅子、床帐、古董、灯烛、
碗碟等
忌排偶贵活变
酒具用金银,犹妆奁
之用珠翠,皆不得已而为之
非宴集时所应有也。
胪列古玩,切忌排偶
幽斋陈设,日异月新
灯烛辉煌,宾筵之首也。
吾为六字诀之受人曰
:“多点不如勤剪”勤剪之
五明不剪之十。
炉瓶之制,其法备于
古人,后世无容蛇足。
但护持衬贴之具,不妨
意为增减
随身储物之器,大者
曰箱笼,小者曰箧笥。
制之之料不出革、木、竹
三种;为之关键者,又不
出铜铁二项,前人所制亦
云备矣。
4. 饮馔部
蔬食第一
谷食第二
肉食第三
蔬食方面,以竹笋
菌菇还有豆芽最为
洁净和营养。而且
此三菜味道都鲜美
清新,真是家常好
菜。冬瓜胡瓜等
在烹饪时,要经
煮熟,不能太生,
而南瓜等就切忌
太熟。茄子冬瓜
调味时用酱醋比
用盐好。
谷食方面,在煮饭时
一定要注意饭与水的
比例,拿捏得当,
火候刚好,煮出来
的饭才美味可口。
而在煮面时尤其要
注意弄好面汤
的重要性,比
如弄鸡蛋面时,
就要先把鸡蛋
汤弄好,之后
面煮好,放入
碗内方可。
肉食方面,要择肉而
食。要分有功之动物和
无功之动物。比如猪
、鸭子、鹅,这些
原本就是拿来吃的。
而鸡要打鸣,狗要
卫家,牛要犁田,
这些都是有功之畜
不忍吃它。
其次,有些动物
身上沾有细菌
和毒素,这些要
慎吃。
5. 种植部
木本第一
藤本第二
草本第三
众卉第四
竹木第五