食堂菜品出现异物整改报告.docx

食堂菜品出现异物整改报告
　　食堂菜品出现异物整改报告1
　　为切实加强学校食堂食品平安监管工作，保障在校师生的餐饮食品平安，我校主要管理人员和全体后勤工作人员仔细学安管理检查状况的通报》，结合我校实际，一丝一毫不放松。
　　食堂菜品出现异物整改报告2
　　一、改正内容及要求如下：
　　1、保持就餐及操作场所干净整齐，消退蚊蝇。
　　2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品平安学问培训。
　　3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。


　　4、刚好检查食品加工设施设备。
　　5、督促从业人员进行晨检。
　　二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析缘由：
　　1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生学问的学习；
　　2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的运用；
　　3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。
　　三、我校对存在的问题刚好订正，同时组织相关人员学习相关的学问，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了详细措施：
　　1、对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整齐，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必需对餐具进行消毒，并做好记录
　　2、要求从业人员必需办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品平安学问培训。
　　3、要求餐厅仓库全部食品物资分类存放，划定区域，做好标识；每天对就餐食品留样，留样食品必需冷藏。
　　4、要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。
　　5、要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。
　　以上各项我们已整改完成，期盼领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增加为全校师生服务的观念，同时要仔细虚心接受监督检查，并将检查中发觉的问题在全校通报指责。


　　今后我们主动主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，仔细做好学校自查，刚好发觉问题，刚好解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出珍贵看法。
　　食堂菜品出现异物整改报告3
　　为切实加强我单位的食品平安工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深化探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了仔细地反思，从而提高了相识，，并进行了相关整改，现汇报如下：
　　一、严格把关食品原料选购 验收操作规程
　　严格筛选供应商，供应商资质必需齐全，选购 的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必需符合安标准和规定的`要求并做到刚好索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。
　　二、严格规范食品粗加工与切配操作规程
　　原料加工前进行二次筛选，发觉有腐败变质迹象或者有异样的，不得加工和运用，食品原料在运用前应