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我的家乡陕西
它在我的心中永远美丽
陕西简介
[ 2008-04-01 10:13 ] 陕西简称陕,亦简称秦。省会西安市。西安地处关中平原中部,统领八百里秦川,北跨渭河、南依秦岭,土沃物丰、地祥人灵。自西周、秦、汉至隋唐盛世,十二家皇朝建都长安。它是中国六大古都之首,古代东方文明的圣都。国家重点风景名胜区有:华山风景名胜区、临潼骊山风景名胜区、宝鸡天台山风景名胜区。陕西是中国传统文明的代表。在西安,你能看到中华文明的正宗,从半坡文明开始,这里就是中华文化的发源地、西周,西汉、隋、唐等中国历史上值得骄傲的时期都以这里为都城。近代的陕西,也是中国革命的摇篮。
陕西被誉为天然的中国历史博物馆。比较著名的文物名胜有,距今约100多万年的蓝田猿人遗址,距今约6000多年前的半坡原始村落遗址,秦始皇陵兵俑坑,被中国人尊为始祖的轩辕皇帝的陵墓,周王朝的都城周原遗址汉武帝茂陵及其石刻艺术,三国遗迹五丈原,武候祠等文物群,唐代法门寺地宫珍宝和佛指舍利,中国历史著名女皇帝武则天与唐高宗李治的合葬墓乾陵,艺术价值最高的“石质图书馆”西安碑林,中国现存规模最大最完整的古城垣建筑西安城墙,延安及其中国现代革命文物群等。中国现代化程度最高的陕西历史博物馆。
十大旅游区:西安古都旅游区、骊山风景名胜旅游区、长安古寺庙旅游区、华山旅游区、咸阳帝王陵墓旅游区、宝鸡法门寺旅游区、延安三黄一圣旅游区、榆林塞上风光旅游区、黄河旅游区和柞水溶洞旅游区。
陕西当代文人才情充沛,文坛上的“陕军”出手不凡,贾平凹,陈忠实,路遥等人的作品虽非绝世佳作,却也颇有可观。
第三张
第四张
陕西人给人的总体印象是朴讷温厚而又爽直豪放,秦腔高亢激越,信天游悠远单纯,都反映了陕西人的某些特点,但相比之下,陕北人在陕西人中,显得更憨厚直爽,待人热情,而关中人则暗藏了几分心计,显得有些诡诈神秘,陕南人不象关中人那样诡,却又比陕北人更“精”,在为人上比较由于传统悠久。传统是陕西人的财富,也是陕西人的负担,它使陕西人往往保守偏执,而现实中的落后与历史中的辉煌又给陕西人很大的失落感,于是自恋又自卑。在陕西,陕北似乎是出美女的地方,“米脂的婆姨绥德的汉”,陕北小伙子高鼻深目,即使土气的衣衫,也掩盖不了他们的英俊,陕北女孩温柔顺从,但内心刚烈,炽热如火。
第五张
第六张
陕西八大怪
俗话说,“百里不同风,十里不同俗。”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪”:面条像裤带锅盔塞锅盖姑娘不对外板凳不坐蹲起来房子半边盖手帕顶起来油泼辣子一道菜秦腔不唱吼起来。
一面条像腰带
“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰面(读biang-biang,现代汉语字典上没有这个字,很复杂的一个字!)面,正宗的关中人所做的biang-biang面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。 关中人吃面,喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩,呼噜噜吞进肚里,吃饱吃胀,饱嗝一打,顿时浑身上下都是力气,拉架子车、上山扛石头,五六个小时不吃不喝也不觉得饿。 在西安城里,在大街小巷偶能见到biang-biang面,用那两个超复杂的字做为门面的大字招牌。即使不想吃,光看那字儿都好奇得会去店里转一圈,不自禁吃两碗biang-biang面!
二锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。 做锅盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。 它在当地是一种很普通的食物,随处的超市里都可见,几块钱一个!~
三辣子是道菜
至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。 “油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子biang-biang面,吃着燎(好)咋咧!” 在西安几年,还真是见识到了,连我这个曾经从不吃辣子的人都变得如此能吃,回到家