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养鸡技术知识大全
一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄
骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著
名地方品种可以是三黄鸡也可以是麻花青脚鸡如宫廷黄鸡、河南固始
鸡、广西岑溪桔皮粉、松针粉、大蒜、
生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变 肉色、改善肉质和增加
鲜味。
四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。
一般情况下放养土鸡抗病力强较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养
期长加之放牧于野外接触病原体机会多必须认真按养鸡要求严格做
好卫生、消毒和防疫工作不得有丝毫松懈根据本地实际重点做好以下
防疫工作推荐的免疫程序如表 1 所示。 母鸡 12 张 此外要特别注意
防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查一旦发生
及时驱除肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物多用中药及
采取生物防治以减少和控制鸡肉中的药物残留。
五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太
短鸡肉中水分含量多营养成分积累不够鲜味素及芳香物质含量少肉
质不佳味道不鲜达不到优质土鸡的标准饲养期过长肌纤维过老饲养
成本太大不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点以及公
鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点确定小型肉鸡公 鸡 100 天母鸡 120
天上市中型肉鸡公鸡 110 天母鸡 130 天上市。此时上市鸡的体重、鸡
肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准肉
质又较嫩是体重、质量、成本三者的较佳结合点。 鸡病预防鸡病是对现代化养鸡业的重大威胁。鸡的个体小抵抗力差饲养密集群体庞大
往往容易得病。发病初期又不易察觉一旦爆发势必迅速蔓延全群难以
扑灭。而有些传染病迄今为止尚无有效的药物或疫苗可以防治。即使
病鸡治愈不仅花费巨大而且生产性能下降成本增加。所以只有搞好环
境卫生加强饲养管理注意 防疫消毒做好预防注射工作防患于未然才
是预防疾病发生最切实有效的手段。 动物健康状况的任何改变都可
称之为疾病它是由致病微生物、营养缺乏或不适宜的环境所引起。所
以从总体上说预防工作应从两方面着手搞好饲养管理消除致病因素。
搞好饲养管理是为了提高整个鸡群的质量保持健康的体况增强机体
对疾病的抵抗力。所以要做的工作概括起来有三个方面
一是营养充足根据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂以全价混
合饲料满足它们对各种营养物质的需要。
二是精心饲喂不喂霉变酸败腐烂之料不饮污浊不洁有毒之水把
好“病从口入”关。
三是创造环境努力维持鸡的生活环境相对稳定要求舍内空气流
通 密度合理温、湿度适宜。经常清扫洗刷排除废物控制污染。全 体
工作人员