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印尼燕窝批发
燕窝主产于东南亚， 以印尼、马来西亚等国为主， 那么印尼燕窝批发价格是怎样
的？燕窝其中以印尼产量为最多，印度尼西亚是一个神秘而美丽的国度 , 在这个国度盛产的的燕窝水份较多 , 存放不当会发霉。
腹有诗书气自华
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影响燕窝价格的因素
原料—屋燕
只有雨燕科金丝燕种在燕屋所筑的燕窝方可谓燕窝中的优质原料。 而洞燕、毛燕、草燕、等所筑之巢则属劣质原料。金丝燕筑巢在山洞的岩壁上称之为洞燕。
洞燕燕盏的附着面为天然的岩壁。 而岩壁上的金属元素含量不可能被标准化因此存在金属超标或含重金属元素的食品安全隐患。
山洞中居住着各种动物。 各种动物的排遗加之长时间无人打扫燕盏气味难闻且杂质很多。要制成不影响销售的燕盏需经过漂白及除臭等处理。 常被不法商家使用的化学药剂二氧化硫、 三氧化硫、 双氧水等均为有毒物质毒性由中强到极强。 因此洞燕还存在化学药剂残留的危害。
草燕毛燕、草燕均非雨燕科金丝燕种所筑之窝巢更不可作为燕窝之原料。 从燕窝
的含量上看每盏毛燕平均羽毛重量占整个窝 50%以上每盏草燕的平均枯草重量占整个窝 90%以上。不法商贩以化学方式提炼出其中本来就少得可怜的 “燕窝渣”再透过漂白、模具定型等方式加工成不法商家口中的 “燕盏的边角料制成的燕碎燕饼燕条”等价格极低廉但此“燕碎、燕饼、燕条”可绝非彼“燕碎”了。
产地—印尼
全球 80%的燕窝原料产自印尼印尼的燕窝均以屋燕为主。 由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内燕窝的附着面为木板不存在金属元素超标或含重金属元素
等食品安全隐患。且常年有人清扫 采摘周期固定燕盏本身受污染的程度则最少
无须漂白除臭无化学药品残留之危险。 屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软乃燕窝中之极品美味。市场上燕窝品种繁多 , 最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地 , 品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂 , 如果是要送礼的 , 选同仁堂燕窝最合适 ; 如果是自己家人要用的 , 选择福临门燕窝最实惠。
燕窝含量
燕窝的价格就如同钻石或黄金一般燕窝的含量也是影响燕窝售价的重要因素。 在
各产地的燕窝交易中通常由需方给出采购预算再由供方按照需方的预算供给成
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色与需方出价相匹配的燕窝。 而燕窝的成色如何不具备正确燕窝专业知识的消
费者很难看清其“庐山真面目”。
4. 发头 --12 倍
发头指燕窝经过浸透煮制后重量与干身时的倍数差异。 影响发头大小的主要因素
是含水量、及燕窝是否纯真。 泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征， 譬如国内的知名品牌福临门燕窝， 其发头往往可以达到 7 倍以上。比方说如果燕盏本身的水分含量高则发头会小于 12 倍。若消费者不慎买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏发头为 20 倍以上若买到含工业树脂的“燕窝”则最大发头可达上千倍。
几种燕窝做法
烹调燕窝的方法虽然只有一种， 但是燕窝本无味， 吃法可以是多