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王小二的故事
1111从前，都梁古地-津里，住着一户姓王的人家，孤儿寡母相依为命，靠母亲帮人缝缝补补、洗洗涮涮、打麻线、编芦席糊口度日。儿子王小二七八岁就帮人放牛，十来岁打鱼摸虾，十五岁时拜师学徒，十六七岁时在门口搭了个席棚开了面馆。这母

1111其次天，王小二就进面馆干活去了。除跑堂外，别的杂活，不管是累的、脏的样样抢着干，有点空闲，便跟着学一点配料、压面的手艺活。
1111转瞬一年过去了。一天收工时，徐大把王小二叫到跟前语重心长地说："小二啊，我要回洛阳了。听说家里的官司打完了，从明天起我把这面活的窍门全教给你，你专心学。"王小二一听赶忙磕头、敬茶，算是拜了师。半月后徐大退了店面，回洛阳老家去了。
1111王小二没本钱，租不起街口店面，因陋就简在家门口搭了席棚，摆了几张桌凳，在门前大树上挑起一面"王小二面馆"招牌开张了。别看店面不大，吃面的人一茬又一茬。三六九逢集要吃碗王小二的面还得等上一会。
1111王小二干一行钻一行，他不但保留徐大做面的特色，还动脑筋在做汤上翻出新花样。徐大原来只是一种骨头汤下面，王小二除了肉骨头汤外，还增加了鸡汤面、鲜鱼汤面和青菜面。荤汤里又分了个头汤、二汤，在火候上也驾驭得恰到好处。王小二还留意视察和摸索不同顾客不同口味，总结出"论人兑汤"的经营方法。富人、财主和大商人来了要吃荤面的，就配二汤，这样荤味在，却去了大油。干活出力的人，吃荤面尽管上头汤，吃着滴油那才解馋，心里也舒适。吃鲜鱼面的，他也论人配鱼。有空闲的、闲聊的客人就给上白鱼，白鱼味鲜刺多，赶路的人来了，就给鲶鱼，味美肉多刺少。这样一来"王小二开面馆论人兑汤"很快被传了出去，生意越做越好，日日有进帐。不到一年时间就打开了自家屋的前墙，有模有样地开起了王小二面馆。


1111一日，张果老约何仙姑去鲶鱼洼对弈，路过津里想吃碗王小二做的汤面。他和何仙姑商议着，自己装成个有钱的富商，要何仙姑装扮成讨饭的瞎婆子。张果老和何仙姑先后来到了王小二的面馆。
1111一个大腹便便的富商一摇一摆进了王小二的面馆，王小二忙上前满面笑容将客人支配坐下，一面倒茶、一面介绍面馆的花样品种特色，富商要了碗鸡汤面。不一会，面上来了，香味扑鼻，鸡肉鲜嫩无皮，富商先喝了口汤，虽无黄澄澄的鸡油，但不失浓浓鸡香，连说："好吃，好吃。"正在此时，王小二听到门外有人呻吟，一看不知什么时候门口树下坐着个讨饭的瞎婆子，看样子像是三天没吃饭了。王小二抓紧跑出去，把瞎婆子扶进店坐下，不一会给瞎婆婆端来了半碗煮得很透的青菜面。瞎婆婆端过面狼吞虎咽吃起来。王小二说："婆婆慢点吃，你腹空，起先不宜吃得太快，太多，也不宜太油，等一个时辰，我再给你下碗鸡汤面。"瞎婆婆千恩万谢。
1111王小二侍候好瞎婆婆，转脸不见了富商，只见桌上放一锭足有二两的白银，王小二一把抓过白银冲到门外，富商已不见踪影。王小二自言自语地说："我的老天爷，两个钱就足够了，这怎么办？这怎办？"
1111王母听到王小二的话出得屋来说："小二呀，那是个过路的商人吧，待几日他