康师傅红烧牛肉面.docx

一、方便面行业简介

方便面行业是全球仅次于面包的第二大食品生产工业。方便面是社会生活不可或缺的基础食品和救援食品之一,目前可分为,中国方便面的生产和销售企业大致可分为三类:第一类是大型外资企业,第二类是国内大型企业,第三类为地方型企业。

方便面行业的发展大致分为三个阶段,从以产量为盈利手段的众多品牌的低档方便面到“康师傅”为方便面的代名词,到至今康师傅和统一占据半壁江山,国内品牌奋起追。
方便面的初级阶段:
1992年之前,中国方便面行业品牌众多,但档次低,包装简陋,不注重品牌宣传,也有一些进口产品,但因为价格过高,人们购买力有限,在中国的发展空间较小。
迅速发展阶段:
1992-1997年,台湾顶新集团推出“康师傅”,以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略,抓住难得的市场机遇,一举成为中国方便面的代名词,确立了康师傅在中国方便面行业的龙头地位。
两极分化阶段:
1998-2008年后,“统一”找到与康师傅竞争的有效手段,并在短时间取得较好的业绩,成为公次于康师傅的第二品牌,同时也是惟一能与康师傅开展全线竞争的品牌。国内的其他品牌抓住市场机遇,找准定位,在方便面行业也占有一席之地。
方便面行业出现新的发展机遇:
2008年至今,自08金融危机以来,方便面行业的销售额以及利润都呈下降趋势,同时人们对对方便面的营养、健康、安全的程度要求越来越高,企业不得不采取各种措施来应对,这是国内方便面行业改变两极分化格局的市场机遇。

中国目前方便面康师傅和统一占据半壁江山,国内品牌奋起追。
在重庆


价格竞争向产品差别与品牌竞争:
低端方便面向高端方便面转型:
据相关统计表明,方便面行业各品牌的销量、销售额都出现了不同程度的下降,并程明显的下降趋势。康师傅、统一等领导品牌已开发了高端产品,单价超过5元,通过提高价格增加利润。
产品多样化、营养化、健康化:
随着人们生活水平的提高,消费者对方便面的营养、健康、安全的程度要求也随之提高。
二、康师傅方便面

(1)康师傅控股有限公司
康师傅控股有限公司是外商独资,总部设立于中国台湾,在全球( )多个国家和地区设有分公司或办事机构,企业员工超过50000人,主要从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
(2)康师傅
康师傅1992年在天津建立总部,康师傅一直坚持以真材实料为基础
,并特别关注各地消费者不同口味变化及需求,注重食品安全。现已成为中国方便面行业领导品牌。
(3)康师傅方便面
以"康师傅"系列产品为首,现已经延伸到: “面霸120”、“料珍多”