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餐饮企业商业计划书
绿色药膳养生
组员：邱春娥 费耘耘
田淦之 邓生平
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餐饮企业商业计划书
一、企业介绍
二、市场分析
三、竞争分析
四、营销战略
五、投资收益项目制订方面，我们都以用户为出发点，突出企业文化和经营宗旨，突出药膳关键，服务于用户身心健康，服务于用户消费需求，把药膳行业做大做强，使我企业能够在药膳行业独树一帜，使我国药膳行业市场得到突破发展。
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二、市场分析
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“民以食为天，生以食为本”，伴伴随政府拉动消费政策影响、城镇居民收入较快增加和消费观念更新等原因，未来餐饮业依然是引人注目标消费热点，中将继续保持高速增加。
然而，中国食品健康安全问题却日益突出，中国自古有以食养身，而我们就是以中医药膳来合理搭配，以到达养生目标。
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中国饮食文化自古就考究色、香味俱全，对饮食考究可见一斑。 中国不但含有历史悠久、源远流长饮食文化，而且中国人自古以来就有追求美食传统和习惯，对吃这件事尤其重视、情有独钟。当前中国正处于经济快速发展阶段，外出工作人员不停增加，生活节奏日益加紧，这意味着在家就餐人员将逐步降低，而外出就餐人员将日益增多。
因为生活节奏过快，人们较难对食物进行适当选择，并会加紧吃饭速度，这么就破坏了本身新陈代谢系统，造成消化系统紊乱，从而降低身体热量消耗能力，细胞也不能再形成足够能量，以刺激身体摄取更多食物。这么就会引发呼吸急促，氧气摄入量降低，形成脂肪堆积，并易造成各种疾病发生。许多人既想保持苗条身材，又要拥有健康体魄，而大部分人是无法从那些所谓最新食谱、补药以及各式各样减肥品中取得。我们文化所极力推崇快节奏是与健康高兴生活背道而驰。人们正在遭遇一个生理疾病和心理疾病高发期，而这一切能够很简单地追溯到一个共同起因——饮食
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人们对权威认证是不可否定，%人群表示假如有中医坐诊并推荐，其会对药膳产品产生信任。%人群认为传统中医学与餐馆结合（外配营养师给您量身定制饮食健康提议）会对其产生吸引。
职业
学生
企业职员
公务员
技术人员
企业白领
其它
百分百
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药膳经营方式调查中发觉
人们普遍认同含有特色专业餐馆，我企业为含有很强特色性质主题餐厅，会依据中国传统药膳性质对餐厅布局及装修应用更多特有元素，让人们在以食养生同时，领会到更多养生之道。让人们真正体会养生带来好处，让人们了解养生、知道养生、学会养生
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三、竞争分析






人力资源管理
竞争描述

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关键产品：各种药膳
形式产品：诸如养生宣传册，养生专业咨询
附加产品：VIP会员卡，优惠券，无偿餐券等
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提升或保持市场份额办法
改进产品，提升药膳性价比
研发新产品，使药膳从做法上和营养搭配上愈加细化
加强产品形象促销，建立用户品牌偏好，维系老用户，吸引新用户
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在价格方面我们首先明确企业定价目标，依据当期利润最大化目标和后期市场拥有率最大化制订与之事宜价格，同时也参考竞争者产品价格并与我们价格作比较，对价格做相关调整
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药膳虽在我国历史悠久，但就当前市场来看药膳较其它餐饮来说是一门新兴产业，起步晚、发展快、市场份额比较大，前景乐观。
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因为药膳原料成本较高，它适合于有一定消费能力群体，所以就当前来看，药膳市场主要集中在一些发达大中城市商务人士，白领一族，以及部分老年朋友。
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我企业采取差异性营销方式，经过不一样营销组合服务于不一样细分市场，更加好满足用户需求，提升企业竞争力，促进产品销售。其次要在细分市场上占据优势，进而在市场上形成良好企业形象和企业文化，提升用户对企业信任，扩大产品销售额，分散企业经营风险。
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