咖啡厅促销活动策划方案.docx

咖啡厅促销活动策划方案
咖啡厅促销活动策划方案1
一、缘起：咖啡厅青岛阳光百货店。
作为全国品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌扬打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
六、形象宣扬制品促销投放策略：
1、台历：制作策略：把星巴克咖啡西餐中选出12道精典咖啡，每一款咖啡设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持咖啡彩图到星巴克咖啡消费，享受部分实惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。










2、宣扬单页：制作策略：将咖啡厅圣诞节活动实惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
咖啡厅促销活动策划方案2
一、行业背景
随着生活水平的提高，咖啡厅已经成为人们沟通沟通和自我享受的重要场所，对于校内而言，它是学习，聚会，沟通，休闲的志向之地。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。校内咖啡厅不不单丰富了校内生活，还可以有着高文化素养的师生来较高的品尝和精神享受。
高校校内是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈易于效仿。
作为校内生活的补充与丰富，学校师生须要一个便利的休闲消遣及学习沟通的场所。
二、行业概况分析
通常高校周边周边都分布有咖啡厅，奶茶厅，KTV等众多餐饮消遣场所，以西安外事学院为例，外事学院周边就有许多奶茶店和KTV，市场竞争特别激烈。想要在激烈的竞争中胜出，则必需发挥自己的优势，树立独特的形象和品牌文化，为顾客创建差异化价值。










三、市场分析
1，校内咖啡厅的优势
(1)便利，场所就设立在学校周边，节约顾客的时间成本。
(2)环境较为简洁，适合学生，不困难。
(3)易于结队消费，使师生口口相传，形成口碑效应。
2，校内咖啡厅的劣势
(1)实力不及专业咖啡厅，影响力较弱。
(2)消费群体单一，而且消费时间集中在中午和晚上，增加了运营费用。
(3)经营面积有限，难以扩大发展。
3，校内咖啡厅的机会
(1)消费群体集中，消费潜力巨大。
(2)学生都是年轻人，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。
(3)学校缺乏新奇有特色咖啡厅。
4，校内咖啡厅的威逼
(1)市场进入成本较低，简单出现仿照和跟进的竞争者。
(2)学校周边其他的餐饮场所竞争激烈。










5，消费者分析
校内市场潜在顾客年龄，收入，消费习惯较为单一，主要为学生和老师两个大的群体，其中学生数量，教职工较少，则外事学院又以专科生生最多，本科其次。在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生活迫切须要丰富。咖啡厅等休闲消遣场所迫切须要丰富，咖啡厅等休闲场所为师生们供应了别样的选择。而还有一个被忽视的人群，那就是情侣。这个须要宁静的两人世界，谈情说爱，沟通感情的的场所，校内的咖啡厅最合适不过。
四、行动方案
1，咖啡厅环境
环境优雅，整齐舒适，这些都是在咖啡厅必需享受到的感觉，环境，气氛，服务等也是吸引消费者的重要缘由。随着校内生活越来越丰富，学生消费的水平越来越高，而他们对于消费环境的要求也是越来越高，除了整齐干净卫生之外，同时也希望进入校内咖啡厅的'