真空冷冻干燥机(Virtis)标准操作规程
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(Virtis)标准操作规程
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（原理）高真空状态下，利用升华原理使预先冻结的物料中的水份直接从冰态升华为蒸汽而被除去，从而使物料干燥。真空冷冻干燥广泛应用于多种产品，可确保物品中蛋白质、维生素等各种营养成分，特别是那些易挥发热敏性成份不损失，因而能最大限度地保持原有的营养成分。还能有效防止干燥过程中的氧化，可以避免营养成分的转化和状态变化。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性好、含水份极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。
，避免震动，阳光照射和气流。
温度20-25℃ 温度波动不大于±5℃
相对湿度20-70%。
（1）系统准备
检查系统是否清洁和干燥，真空泵与冷冻机是否连接，接通电源，检查排气口、冷冻管的密封性。
（2）加样
样品需要预冷到至少-40℃，可以在深低温冰箱（-70℃）或者液氮（-1960℃）中进行。打开密封门开关，将样品置于冷阱的隔板上。关闭密封门开关。
（3）冷冻
打开冷冻开关，等待30-60分钟，直到冷阱的温度低于-40℃。
（4）抽真空
打开真空泵开关，等待10-15分钟，直到系统压力低于200mTorr。
（5）监控过程
确保系统参数（冷冻温度、真空压力）在正常范围内；
定期检查冷静中的结冰情况，决定是否除霜；
观察样品是否干燥完全，一般干燥过程需要24-72小时，视具体样品通过目测而定。
（6）关闭系统
关闭总开关，以
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