金针菇菇脚在家禽生产中的研究进展 孙畅.pdf

网络首发时间：2022-07-28 15:09:31
网络首发地址：.
瘤、降胆固醇、抗氧化、抗炎、免疫调节等多种生物
产生的废弃物，营养价值丰富且价格低廉，可替代饲料 学活性[9-11]。金针菇的利用与开发在不同领域中受到广泛
抗生素发挥对抗病原菌的作用[3]。但金针菇菇脚的添加水 关注。研究发现，金针菇菇脚作为家禽饲料添加剂能够
平及其在动物体内的作用方式存在争议。本文主要介绍 改善家禽的肠道健康和生长性能等[12-14]。
了金针菇菇脚在家禽生产中的应用，概述其对家禽生长 2 金针菇菇脚在家禽生产中的应用研究
性能、脂质代谢、免疫调节和肠道健康状况的影响，为 金周雨等[15]测定了金针菇菇脚中营养成分：干物质
开发绿色天然家禽饲料提供参考。 （DM） 含 量 为 90%~92%， 粗 蛋 白 （CP） 含 量 为 13%~
1 金针菇菇脚概述 %，无氮萃取物 （NFE） 含量为 %~%，粗
金针菇是主要的食用菌之一，具有较高的营养价 纤维 （CF） 含量为 %~%，粗脂肪 （EE） 含量
值[4]。金针菇可作为生物来源合成银纳米粒子，应用于生 为 %~%， 灰 分 含 量 为 %~%， 钙 （Ca）
物医学和环境等领域应用[5]。金针菇衍生的几丁质-葡聚 含量为 %~%，磷 （P） 含量为 %~%。金
糖纳米纤维可作为棕榈油皮克林乳液的新型稳定剂[6]。刘 针菇作为饲料添加成分，具有 2 种添加形式。Chen 等[16]、
学成等[7]通过单因素试验研发金针菇膳食纤维饼干等产 Mahfuz 等[17]研究表明，根据等能等氮原则计算，蛋鸡生
品。金针菇菇脚是金针菇生产过程中产生的以金针菇菌