1适用范围
本方法适用于以淀粉、糖质为原料、经发酵提取制提的L-赖氨酸盐酸盐含量。
2原理
在非水溶液介质中，L-赖氨酸盐酸盐与乙酸汞反应生成氯化汞沉淀，用高氯酸标准 溶液定量滴定电离出的氯化汞，根据消耗高氯酸的体积计算L-赖氨酸盐酸1适用范围
本方法适用于以淀粉、糖质为原料、经发酵提取制提的L-赖氨酸盐酸盐含量。
2原理
在非水溶液介质中，L-赖氨酸盐酸盐与乙酸汞反应生成氯化汞沉淀，用高氯酸标准 溶液定量滴定电离出的氯化汞，根据消耗高氯酸的体积计算L-赖氨酸盐酸盐的含量。
3仪器设备
：
：250ml
：10ml
：50ml
4试剂和溶液
60g/L氯化汞乙酸溶液
a一萘酚苯基指示剂：%甲醇溶液
mol/L高氯酸标准溶液
5测定步骤
°C烘箱内干燥至恒重的试样，，加3ml甲酸溶解 后，加30ml冰乙酸，再加5ml6%乙酸汞溶液，% a 一萘酚苯基甲醇指示剂， ，同时做试剂空白试验
（全过程均为非水滴定）。
6测定结果计算
公式 （V1-V0）
L-赖氨酸盐酸盐含量（%） = X100
m
上式中：V1一滴定试样时高氯酸标准溶液的消耗体积（ml）；
V0一滴定试剂空白试验时高氯酸标准溶液的消耗体积（ml）；
—滴定度（）；
m一试样的质量，（g）；
C一高氯酸标准溶液的浓度（mol/l）
每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值 %，否则应重做。
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