田园餐饮有限责任公司创业计划书.doc

田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书田园餐饮有限责任公司创业计划书指导老师:王滨团队人员:朱彬彬宋佳平郭珍公宏伟王邦正綦书娟北斗星团队中国山东泰山医学院二〇〇八年四月田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书目录第一章执行总结…………………………………6一、公司简介……………………………………7二、企业使命……………………………………7三、产品和服务…………………………………7四、公司战略……………………………………7五、竞争…………………………………………8六、目标市场……………………………………8七、管理…………………………………………8八、运营…………………………………………9九、财务数据……………………………………9十、长期目标……………………………………9十一、所需资金及使用………………………………9第二章企业介绍……………………………………10一、企业概述……………………………………11二、产品及服务概述……………………………15田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书第三章公司建设…………………………………27一、行政部…………………………………28二、人力资源部………………………………29三、财务部……………………………………32四、营销部……………………………………35五、开发部……………………………………37六、运营中心…………………………………38七、物流中心…………………………………46第四章市场调查与分析……………………………54一、行业分析……………………………………55二、市场分析……………………………………55三、顾客分析……………………………………64四、竞争对手分析………………………………65第五章公司战略…………………………………一、营销计划……………………………………二、规划和开发计划……………………………田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书第六章关键问题及风险假设…………………………80第七章管理结构………………………………………82一、管理团队…………………………………………83二、管理原则…………………………………………85三、员工手册………………………………………86第七章公司财务预测及利润分析…………………………87附录一:特许连锁加盟合同书………………………………91附录二:采购合同样本………………………………99附录三:运营手册……………………………………103附录四:开店手册……………………………………129附录五:员工手册……………………………………156附录六:各类菜谱……………………………………177田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书第一章执行总结田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书一、公司简介田园餐饮有限责任公司,总部设在山东省泰安市,致力于提供“营养、健康、安全”的餐饮服务。公司目前运营项目为“爱佳社区营养厨房”,主要提供家庭式营养餐饮服务,符合当今社会“绿色、健康、和谐”的饮食需求。二、企业使命田园餐饮有限责任公司以引导社区居民建立合理的膳食结构为己任,力图通过提供“营养、健康、安全”的餐饮服务,来提高社区居民的身体素质,提高社区家庭生活品质。三、产品和服务爱佳社区营养厨房由餐厅、超市和工作室三部分组成。其中,餐厅主要提供营养饮食服务(以早餐为主,独具特色);超市则提供餐饮原料及厨房用品等;工作室的主要任务是为顾客制定营养饮食方案,并定期举行营养知识讲座、编制营养杂志。四、目标市场爱佳社区厨房目标市场定位在城市中高档社区家庭,其主要的核心消费人群是上班族和学生族,兼顾人群为社区家庭中的老年人与儿童。田园餐饮创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书北斗星创业团队创业计划书爱佳社区营养厨房主要在以山东为中心的北方地区运作,目标市场锁定在各大城市的中高档社区。此地区经济发展状况良好,城市社区建设日趋完善,为爱佳社区营养厨房业务的顺利开展提供良机。五、公司战略爱佳社区营养厨房可谓是“生在社区,长在社区”,与社区的紧密联系使它与竞争对手相比,更具竞争优势。企业通过支持社区活动,建立与社区的日常联系,以及为社区家庭提供全方位的即时服务与后序服务来达到目标。六、竞争目前营养饮食领域的企业数目少之又少,山东市场几乎空白。而且在中国出现的营养饮食企业都是以饭店模式、快餐模式经营的,爱佳社区营养厨房与之区别很大。本企业在山东市场的建立与发展具有以下优势