Q-JLDB 0007 S-2021 黑参鹿鞭酒.pdf

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Q/JLDB
吉林省东北亚生物科技有限公司企业标准
玻璃容器 白酒瓶
GB/T 27588 露酒
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精
NY 317 鹿副产品
1Q/JLDB0007S-2021
NY 318 人参制品
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
Q/HGF0078S 黑参
《中国药典》2020 年版一部 龙眼肉 桑葚 黄精 覆盆子
国家质检总局令第75号[2005] 《定量包装商品计量监督管理方法》
国家质检总局令第123号[2009] 《食品标识管理规定》
卫生部公告[2012]第17号 新资源食品 人参（人工种植）
3 技术要求
原料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
蒸馏酒应符合 GB 2757 的规定。
黑参应符合 Q/HGF0078S 的规定；人工种植，5 年生。
龙眼肉、桑葚、黄精、覆盆子应符合《中国药典》一部（2020 版）的规定。
鹿鞭应符合 NY 317 的规定。
枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。
食品用香精应符合 GB 30616 的规定。
生产用水应符合 GB 5749 规定。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 黑褐色或黑红色
组织形态 清亮透明，无悬浮物，有实物或没有实物，允许少量沉淀
GB/T 15038
滋、气味