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我是小小营养师
——综合理论活动案例
吴忠市裕民小学 张桂芳
一、活动背景：
1、俗话说：“民以食为天”。这句话道出动器材：
老师：准备饮食和安康的一些理论书籍、多媒体课件。
学生：搜集到的资料、图片、后期绘制的表格、安康小报等。
六、活动过程：
整个活动过程分五个阶段施行：1、寻找食物的来源,2、食物，营养的作用，3、我是小小营养师，4、走进“小厨房”5、饮食和卫生。
第一阶段:食物来源。
目的:向家长及身边的人请教或查阅书籍，和同学交流自己熟悉的食物和来源，能将我们的食物进展分类，明白每一类事物的作用,调动学生参和活动的兴趣.
过程：（一)食物从哪里来?
(二)交流自己知道的食物,并能将我们的食物分类:肉类、蔬菜、水果、豆浆、乳品类等，而每一类食物对于人体安康都有重要的作用，从而明白平衡营养对人体的意义，这一活动极大地调动了学生的兴趣,同学们的参和欲望空前高涨，为后面活动的开展奠定了良好的根底。
第二阶段：食物营养的作用。
目的：将全班同学分成7个小组，通过查阅资料，理解食物的七大营养要素从及这七种营养和人体安康的亲密关系.
过程:1、分组
2、设计调查表
营养要素
从那些食物中摄取
作 用
缺乏危害
蛋白质
糖
脂 肪
维生素
无机盐
纤维素
水
（3）分组,分地点搜集资料。
(4）交流调查情况，完成调查报告。
经过一周的理解，调查，他们对食物及食物的营养有了很深的认识，明白了饮食和人体安康的关系。在活动中，他们积极参和、感受到探究科学知识的乐趣，认识到自己饮食构造中存在的一些问题，到达了预期的目的。
第三阶段：我是小小营养师。
目的:在同学们对饮食的重要性有了认识的根底上，我倡导孩子们做个小小营养师，为自己和家人设计科学、合理的安康食谱。培养他们保护自己，效劳别人的思想，并制成小报,进展班内宣传。
过程：1、评一评你的饮食是否科学合理。
2、调查班内学生有无偏食，挑食的情况.
3、设计表格,进展分析 .
姓 名
年龄
有无偏食习惯
有无偏食习惯
安康情况
意见箱
3、设计安康食谱
鼓励让学生为自己、父母设计营养食谱。培养孩子们的动手理论才能、孝敬父母，关爱别人的品质。
4、营养食谱大比评
通过调查,询问、分析，评出最营养、合理，经济的安康食谱，介绍给大家，评选出优秀的安康食谱。
第四阶段：走进“小厨房"
在评选出特色安康食谱的根底上,我号召同学们充分发挥自己的想象才能和特长，走进班内“小厨房",设计一道色香味美的菜肴、点心，营养丰富的食物拼盘,孩子们兴趣昂然，大显身手。经过一节课的精心准备、认真操作，一