Q-JLXKH 0054 S-2019 人参鸡汤.pdf

备案号：221011S-2019 有效期至：2022 年 04 月 24 日

GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18186 酿造酱油
GB/T 19506 地理标志产品 吉林长白山人参
GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
GB/T 30383 生姜
2Q/JLXKH0054S-2019
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SB/T 10371 鸡精调味料
SB/T 10416 调味料酒
QB 1007 罐头食品净重和固形物含量的测定
QB/T 1364 禽类罐头
DBS22/024 食品安全地方标准 食品原料用人参
国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）《食品标识管理规定》
《中华人民共和国药典》一部
3 技术要求
原料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
鸡肉应符合 GB 2707 的规定。
鲜人参为人工种植 5 年或 4 生，应符合 DBS22/024 的规定。每 100g 产品中添加 2g 人参。
大枣、枸杞子应符合《中华人民共和国药典》一部的规定。
生姜应符合 GB/T 30383 的规定。
料酒应符合 SB/T 10416 的规定。
食用盐应符合 GB 2721 的规定。
酱油应符合 GB/T 18186 的规定。
鸡精应符合 SB/T 10371 的规定。
生产用水应符合 GB 5749 的规定。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感