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鸡蛋调查报告
　鸡蛋的调查报告
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　鸡蛋的调查报告 1
　问题一：如何判断生熟鸡蛋？测验材料：生鸡蛋若干，熟鸡蛋若干。测验假设：通过鸡蛋旋转000 只，比去年同期裁减 1000 只；三季度、四季度分别打定淘汰蛋鸡 10500、7400 只，分别比去年同期裁减 1500、7500 只。淘汰蛋鸡的主要理由是除正常淘汰外，还受养殖效益下降甚至亏损而提前淘汰。今年初以来，本地鸡病疫情不严重，受调查的 7 家养殖场有两家反映有疫病处境发生，主要疫病是流感、肠道、呼吸道疾病。1-6 月累计补栏 22500 只，比去年同期裁减13500 只；三季度、四季度分别打定补栏 12000、3000 只，分别比去年同期裁减 5500、3500 只，补栏积极性不高，打定补栏主要理由也仅仅是为维持必要的存栏规模。
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　3、鸡蛋产量处境。1-6 月累计生产鸡蛋 261850 公斤，预计三季度、四季度产量分别为 130425、1*893 公斤，比去年同期分别裁减 54350、78140 公斤。
　4、价格处境。6 月底鸡蛋出场价格每 50 公斤平均 ，淘汰鸡价格每 500 克 元，与去年同期相比分别上升 %和 %，比年初分别上升 %和 %，比 2022 年以来最高价格分别下降 %和 %。而饲料价格上升幅度明显，据调查蛋鸡合作饲料平均 元，比去年同期上升 %，比年初上升 %。
　5、本金和收益处境。6 月份 7 家养殖场总收入 812344元，其中鸡蛋销售收入 731444 元，淘汰鸡销售收入 90000
　元，总收入比去年同期裁减 103695 元，鸡蛋销售收入裁减83695 元，淘汰鸡收入增加 10000 元；同期总本金 988025 元，其中，雏鸡购进本金 193640 元，饲料本金 722525 元，人工、防疫等其他本金共 41260 元（本金构成比例见下图），分别比去年同期增加 162124、7200、157400、6410 元，增幅分别为 %、%、%、%。蛋鸡饲养行业收益处境很不乐观，7 家养殖场中有三家盈利、4 家亏损，7 家盈亏合计为-175681 元。按目前生产处境和鸡蛋、饲料等价格行情测算，养殖场平均每只蛋鸡生产周期（从雏鸡购进到淘汰鸡售出）共收入 元，总共支出 元；目前鸡蛋平均本金每 500 克 3.*元，养鸡户认为合理的鸡蛋出场价格平均为每 500 克 元。
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　三、对后期价格走势的预料。
　根据调查处境预料，鸡蛋价格后期走势看涨，理由主要有以下方面：一是养殖本金上升明显，效益下降，7 家养殖场 6 月份本金合计 988025 元，而收入合计 812344 元，处于亏损状态，本金收益倒挂是后市看涨的主要理由；二是饲养户养殖积极性不高，存栏量下降，补栏意愿不强，导致产量下滑，也是推高价格重要理由；三是夏季高温火热，影响母鸡产蛋量；四是按照以往阅历，每年国庆、中秋之前，鸡蛋消费量上升，价格随之上涨。2022 年以来鸡蛋价格走势见下图，由图中可见，每年 7、8 月份鸡蛋价格都会展现明显上涨。
　四、蛋鸡养殖行业存在主要问题。
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　1、小规模、大群表达象严重。目前，我国养殖业主要生产方式依旧是以一家一户的分散方式为主，小规模、大群体，以家庭为一个生产单位的养殖场对比普遍。而且由于养殖业根本未设任何门槛限制，当养殖效益好的时候往往一哄而上，养殖效益差的时候又一哄而下，跟风严重，生产上盲目性大，总体生产规模很难把握，导致供求关系忽松忽紧，价格水平忽上忽下。据家禽业协会介绍，养鸡行业一年赚钱、一年持平、一年赔钱的怪圈不断循环。另外，片面畜产品展现布局性过剩，即普遍畜产品供大于求；高档次、高品质畜产品（无公害、绿色畜产品）生产较少。
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　2、养殖本金上升，亏损明显。调查数据显示 7 家养殖场 6 月份总本金为 988025 元，同比上升 ，其中占总本金 76%的饲料本金同比上升 %。据家禽业协会供给的数据*年 1-6 月产蛋鸡饲料平均价格为 元/公斤，07 年 1-6月产蛋鸡饲料平均价格为 元/公斤,饲料同比上涨 47%。主要理由是由于国际市场玉米、大豆供需形势影响