厨房里的化学ppt-厨房里的化学.ppt

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空气的污染与人们使用的燃料有很大的关系，人类也一直在努力研究和改善所使用的燃料。
①上世纪60年代以前，我
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空气的污染与人们使用的燃料有很大的关系，人类也一直在努力研究和改善所使用的燃料。
①上世纪60年代以前，我国城市家庭以煤为燃料，在冬季经常发生煤气中毒事件，其原因可能是________________
②到70年代，虽然仍以煤为主，但已用“蜂窝煤”取代了“煤球”，请用所学化学知识说明这种变化的好处___________________________。
④到本世纪初，由于“西气东输”，许多家庭将管道煤气又改为天然气，试比较，烧天然气比烧煤最大的优点是___________________________.
③到了80～90年代，液化石油气和管道煤气又取代了“蜂窝煤”，请说出使用液化石油气和管道煤气的注意点：_________________________.
我们奇台也有多个居民区铺设了天然气管道，以代替瓶装的液化气（主要成分C4H10）。
（1）写出这两种气体在空气中完全燃烧的化学方程式 ______________________________
______________________________
（２）实验证明，在同温同压下，相同体积的任何气体中含有的分子数相同，则在同温同压下，相同体积的CH4和C4H10（气）分别充分燃烧，消耗氧气较多的是_______。

（3）目前液化气用户改用天然气，必须对燃气灶加以改造。如果燃气管的直径不变，改造时应将燃气灶的进空气管的直径_____(增大或减小）
C4H10
减小
日常生活中使用的火柴，火柴头中主要含有氯酸钾、二氧化锰、硫磺等化学物质，火柴盒两侧的摩擦层主要由红磷和其他物质调制而成，在划火柴时生成白烟，其反应的化学方程式为：________________。反应放出的热量使氯酸钾分解，其反应的化学方程式为________________________________，生成的氧气跟硫反应________________。反应过程产生的热量，最终引燃火柴梗。
小火柴大学问
食盐——五味之首
配 料 表： 精制海盐、碘酸钾食用方法： 待食物烹调好后再 放入碘盐
含 碘 量： 35±15mg/㎏
储存方法： 通风、防潮
产品标准： GB5461
对食盐有关问题的探究：
海水中含有丰富的食盐。从海水中制得纯净氯化钠的方法为：海水　粗盐 精盐 纯净的氯化钠晶体。海水晒盐是指在日光、风力作用下使水蒸发，使氯化钠晶体析出。为什么不宜采用降低溶液温度的方法结晶：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。晒盐场应建在＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的海滩区域。（填气候特点）
氯化钠溶解度受温度变化影响较小
日照充分、降水少、多风
为了消除碘缺乏病,我国政府规定某地区居民的食用盐必须加碘，下图为广东某盐业总公司生产的加碘盐的部分标签，请根据标签图回答:
　　 加碘盐
　质量等级: 二级
　碘含量 : 20~~50mg/kg
　配　　料：食盐、碘酸钾、抗结剂
　存储方法：防潮、防热、避光
　食用方法：在菜汤即将煮好时再加入碘盐，确保碘效
　保质期　：１２个月
(KIO3)中碘元素的化合价为_________。
”食用方法”推测,碘酸钾的一种化学性质是_____________________。