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青口是什么
青口是我们常常会吃到的海鲜,青口做出来的美食非常的好吃,深受大家的欢迎,那么你知道青口如何清洗吗下面是百分网小编为你整理的青口如何清洗的相关内容,希望对你有用!
青口的清洗方法
往盆里倒入足量的清水,然后再放入一个篦子

青口是什么
青口是我们常常会吃到的海鲜,青口做出来的美食非常的好吃,深受大家的欢迎,那么你知道青口如何清洗吗下面是百分网小编为你整理的青口如何清洗的相关内容,希望对你有用!
青口的清洗方法
往盆里倒入足量的清水,然后再放入一个篦子或漏筐,注意不能让篦子或漏筐沾到盆底,距离盆底至少3cm以上。然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面,如果水量不足以完全淹没青口贝,就再加点。
放篦子或漏筐的最大好处是,青口贝吐出的泥沙容易沉到盆底,不会再被青口贝吸回去,这样去除泥沙所需要的时间短,效果好。其实你不放篦子或漏筐也行,就是需要的时间比较长些,清除泥沙的效果差点,而且中间需要多换用几次清水。
购买青口贝的时候可以向老板要点海盐,把海盐放在盆里搅拌至溶化,用海盐水代替清水效果比较好。把青口贝浸泡在水里以后,还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油,这样能促使青口贝更加拼命吞吐,去除泥沙所用的时间更短,效果更好,2到3小时就可以吐出很多脏东西。
青口的适用人群
1、青口的功效
青口这种食材味咸,性质温和,无毒性,可以入肝经和肾经,具有补肾和益精以及补血和调经等多种功效,平时可以用于人类眩晕和盗汗以及阳痿与腰痛等症的辅助治疗,治疗功效明显。

2、青口能降血压
青口是一种可以降血压的食材,它含有多种微量元素,其中微量元素钾的含量比较高,它被人体吸收以后可以中和人体内钠,而钠又是诱发高血压的一个关键,因此平时多吃青口,可以起到良好的降压作用。
3、青口能滋补身体
青口能滋补身体,它肉质鲜美,营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪以及一些天然的糖类,这些物质都是人体代谢时的必须成分,另外无机盐和钙、磷以及铁和铜等矿物质也是青口中最重要的存在,人体吸收这些营养成分以后,可以加快代谢,也能缓解身体虚弱,对提高人们的身体素质有很大的好处。
挑选青口贝的方法
外形
肥厚完整,体型匀称,体型饱满,无杂质
颜色
色泽红亮,新鲜度可以预见
味道
味道鲜香,无异味

口感
肉质细嫩,无沙,自然鲜甜。
青口是什么篇(2):在春节的时候怎样做出健康菜
在春节也要注意饮食营养的问题,那么在春节这天怎样才能做出健康的菜呢下面由百分网小编为你整理的春节怎样做出健康菜,希望大家喜欢!
春节怎样做出健康菜
少油有要诀
少用油炸、油煎、红烧或炖。多用川汤、水煮、凉拌、烤或清蒸,不但可以降低热量的摄取,更可减少食物的油腻感和重口味。油炸比煎更不好,炖、红烧的热量也很高,营养师解释,这是因为在炸时,一定会加入油,而每1克的油会产生9卡的热量。若是炸了之后又红烧,因为加了糖,每1克的糖则又产生4卡的热量。
少调味、原味现
自己熬的高汤,鲜味和营养可是各种人工调味料所不能取代的。通常作为高汤的材料有猪骨、鸡骨和鱼骨。猪骨熬汤汁较浓,适合做浓汤或煨稀饭;鱼骨熬汤汁带腥,只宜料理海鲜;只有鸡骨头熬汤可浓可淡,色清味鲜,最适合用于做菜。
一般来说,营养师在估算食物热量时,对于酱油、盐、味精、醋、葱、姜、蒜都不会考虑,只有油、糖、米酒、淀粉类才会被视为有热量。酱油本身并无热量,1汤匙醋等于2卡热量,葱、姜、蒜归为蔬菜类,每100克约25卡热量。调味料如酱油或醋,因热量太低,所以不纳入考虑;葱、姜、蒜配料通常切碎爆香,通常只有加10克,顶多2~3卡热量,因此也不算入总热量中。但是1克油脂会产生9卡的热量,1克的糖则是4卡,20克的淀粉如为太白粉,麦粉、地瓜粉会产生70卡的热量,15CC的米酒含有20卡热量,这些因含有高热量,应该要控制添加量。

少量保健康
团圆吃年夜饭,因为人多,气氛又热闹,很容易无形中大吃大喝,忘了要节制,对年长者尤其是大忌。因此如果无法少吃,建议可以事先控制烹调的份量。年菜的准备份量不妨比平常多一餐的量准备,餐后既不会留下剩菜,又可以表达出年节的丰盛感。也切勿以某些食物的热量低为藉口,就吃了一大堆,慢性病患者尤其是糖尿病,更应该谨慎控制摄取量。
多蔬果,消油腻
许多人过年不喜欢吃蔬菜,因为觉得不够丰盛。不登大雅之堂。过年很容易吃大鱼大肉,摄取过高的热量,因此更应该多吃富含高纤维的蔬菜和水果。用蔬菜、水果入味,不但非常清爽可口,适合调剂一下肠胃,而且可以自己变化出各式各样的吃法。例如,包心白菜是煮火锅、大锅菜或白菜汤的最佳菜肴。萝卜可切块加水煮排骨汤,吃多了厚腻的年菜,它是一道爽口的汤品。菠菜、花椰菜滚水烫后吃,也可去除油腻感。烹饪师建议,若将大白菜、红萝卜、马铃薯、芹菜、