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香草种植方法
台湾地处热带与亚热带交界处加上海岛型气候故雨量偏多,西南部夏季的午后雷阵雨属热带雨林气候,但冬季则属干冷气候;北部地区夏季雨量较少,但冬季受到东北季风影响则较湿冷。 中部山区得天独厚,气候全年温暖阳光充足,最适宜生产优质的香香草种植方法
台湾地处热带与亚热带交界处加上海岛型气候故雨量偏多,西南部夏季的午后雷阵雨属热带雨林气候,但冬季则属干冷气候;北部地区夏季雨量较少,但冬季受到东北季风影响则较湿冷。 中部山区得天独厚,气候全年温暖阳光充足,最适宜生产优质的香草植物。 因此大多香草植物生产
基地多集中于清境农场。 可当做香草使用的植物有很多,但最常用的种类大约在10 ~ 20种左右,其中有些香气国人较无法接受,例如天竹葵,有些较不适合台湾的气候,如当归这一类的植物,有些本身香气不浓,当作美容用的情形比较多,例如芦荟,因此,依目的选择栽培的植物并了解它的特性是进入香草世界的第一步,就近到花市去选购想要栽培的种类,在种植过程中了解其生长习性,经由摘取及剪枝,增添美食的风味,或优闲的香草下午茶,更可与家人共同照料,增添生活情趣。一 、光照充足的环境
购买香草植物之前,请先检视家中环境,是否有庭院?日照条件如何? 土壤质地或是排水良好与否? 要种在花盆中或直接种在地上? 由这些条件去选择所要栽培的香草种类,也可让我们为您选择或提供建议。 台湾地处亚热带地域,夏季高温多雨,不同于香草的故乡~法国南部或地中海沿岸高纬度地方,夏季雨量少冷凉气候,因此,台湾冬、
春季冷凉气候比较有利香草之生长。
大部份的的香草植物都要全日照栽培,栽培环境是否有足够的阳光是很重要的,所以,就算是在炎热的夏季,也不建议将植物移入室内阴暗处栽培,最好在采光罩或透明遮雨棚环境,以防止烈日灼伤 及 滤掉部份辐射热,又可避免雨水过度淋洗。室内采光明亮的窗边环境也是不错的选择, 香料作物,在阳光充足的环境下风味较 ??佳;药用植物在光线不足的状况下栽培,会影响药效。 如果在家中阳台栽培,北向的阳台没有直射的日光,只能种较耐阴的薄荷、罗勒、鸭儿芹… ,但,多少会影响香气。 所谓全日照,就是阳光直接照射,夏季超过5小时,冬季超过8小时。 在夏季,早晨的阳光较温和,适合直接曝晒;午后的温度过高,可在西边做适度遮阴。 如果是在家中阳台,夏季最好是在东向的阳台,冬季则选择南向。二、正确的浇水时机及方法
香草也跟一般植物相同,过度或不正确的浇水方式,同样会造成土壤长期潮湿或缺水状况,导致根部透气不良而腐烂或过干而枯萎。 土壤表层稍微干时再浇水,浇水采重复2-3次浇灌,以使盆土确实湿透。尽量不以喷雾方式喷水,因常造成盆土无法确实获得所需水分,长期下来会使植栽缺水而发育不全或枯萎。 叶片厚薄程度也会影响水分蒸发速率,厚质叶片因蒸散速率较慢,因此浇水周期可适度延长;反之,薄质叶片因蒸散速率较快,因此浇水周期可适度缩短。
夜间植物行呼吸作用,适度的干燥有助于根系透气并促使植株发育。植株的疏密程度也会影响水分的消耗速度。连日下雨时,空气湿度较高,任何植物都要适当限制给水或适度遮雨,以避免病菌感染。三、介质与肥料使用
每一种植物对土壤的需求不同,但是,大部分植物都能接受富含有机质,且排水和通气良好的砂质壤土,PH
~ 7 。 若采盆质方式,则建议购买以泥碳苔为主成分的有机培养土,