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吃出健康体魄.doc


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吃出健康体魄
龙振宵编前语:“武林食谱”推荐膳食营养。饮食这个话题,是人们永远也谈不完的。随着时代的发展,合理的膳食搭配越来越得到人们的关注。武友的饮食健康,同样也是我们关心的。本期刊登的这篇文章是专门针对武术散打运动员饮食营养的。下一期吃出健康体魄
龙振宵编前语:“武林食谱”推荐膳食营养。饮食这个话题,是人们永远也谈不完的。随着时代的发展,合理的膳食搭配越来越得到人们的关注。武友的饮食健康,同样也是我们关心的。本期刊登的这篇文章是专门针对武术散打运动员饮食营养的。下一期,我们还将为大家继续介绍具体的健康食谱,也希望您向大家介绍自己的饮食方案。
一、训练、“瘦身”两头忙
武术散打有别于普通的运动竞技项目,它是一项互以对方身体为攻击目标的对抗性极强的运动项目。散打运动对运动员的综合素质要求较高,不但要求运动员具备良好的爆发力,还要具备良好的有氧耐力,同时还需要较好的速度耐力。另外,由于竞技散打比赛按体重来分级别,所以相对力量将是散打比赛获胜的关键因素之一,运动员在提高运动水平的同时,对自身体重的控制也显得尤为重要。
二、营养搭配远离误区
竞技散打训练的运动强度较大,特别是比赛前的备战阶段则更大,这既要求运动员不但需要足够的能量来应付训练,又要运动员在训练中维持或减轻体重,运动营养在这时就显得极为重要了,且每个训练阶段的营养搭配又应有所不同。如发展绝对力量期间可适度加大蛋白质的摄入;在耐力训练期间可适度加大碳水化合物的摄入等。
但往往许多运动员在营养搭配上存在问题,认为补充足够的蛋白质就能保持良好的体能状态,事实并非如此。蛋白质摄入过多,肌体会将其转变为脂肪储存在体内,体内脂肪过高不但影响体重,更会使身体呈现不同程度的酸化,并易产生疲劳感。所以对含蛋白质类的食物补充要适量。
有些运动员不注意碳水化合物的补充,这也是极为不可取的。碳水化合物进入体内后以肝糖原和肌糖原的形式储存在体内,在竞技散打运动中,糖原的无氧供能起着极大的作用,在体内储备的磷酸肌酸消耗完后,肌糖原随即被调动参与供能,在肌糖原供能不足时就会调动肝糖原,如果长期调动肝糖原,就会影响到肝脏的功能。由此可以看出碳水化合物在竞技散打营养恢复中的重要性,是蛋白质和脂肪这两大营养素无法替代的。这就要求散打运动员在膳食中应注意补充富含碳水化合物的食物,并且补充一定要及时到位。
三、饮食适当才健壮
散打训练的能量消耗较高,特别是在体能训练阶段,高强度的练习使体能的消耗更甚,但是作为以体重分级别参加比赛的项目来说,时刻控制体重的意识相应强烈。在训练期间也不能在饮食上马虎,否则在赛前控制体重就显得相当吃力,或者控制得最终不如人意。体重的控制主要是控制脂肪与体重的比例,必须将其保持在一定的范围内。控制体重时,并非一味降低总能量的摄入或某一营养素的摄入,必须从整个膳食结构上来调整,且调整后的能量摄入要能充分保证训练的正常进行。
根据散打训练的特点,可以采取少食多餐的原则进餐。这样既保证了充足的能量,又不至于因一次饮食过多而造成过于强烈的饱腹感。饱腹感过强时会加大中枢神经的负担,从而影响训练的正常发挥。每天总热量摄入可以根据基本标准来调控。

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  • 上传人可卿
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  • 时间2022-09-08
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