持续高温对不同性别北京油鸡脂肪沉积和脂肪代谢的影响.pdf

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项目来源本研究由动物营养国家重点实验室自主课题,农业部肉鸡产业技术体系项目资助,在此表示感谢
人辩路永强研究员北京市畜牧兽医总动物营养与饲料科学委时建忠京畜牧兽医研究所顾宪红中国农业科学院北屠焰中国农业科学院饲料研究所教授中录厥论文答辩时地点年本┬竽潦抟窖芯克蒲新ザセ嵋槭所主席站答土风来李东卫贝
刷磁氢手不’研究生签名:碣均哥帆陑月论文作者签名:琊翔岩独创性声明关于论文使用授权的声明戚阃:Ⅵ年煌羖多月C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮诵纠日本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证而使用过的材料。与我一同工作的同志对奉研究所做的任何贡献均己在论文中作确的说明并表示了谢意。本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。时间:,
摘要惫ḿ﹄靥迓省⑼缺嚷视胧饰伦橄啾染尴灾钜胗,热暴露血浆有增加趋势叮=珿显著升高;热暴露本试验利用人工环境控制舱模拟持续恒定高温,研究高温对不同性别北京油鸡牛长性能、肉质性状及脂肪沉积的影响及其形成机理,一方面为这一领域的研究填补空白,另一方面为我囝抗热应激品种的培育提供参考依据。试验采用单因子完全随机设计,选择健康、体况相近的日龄北京油鸡公母各只鸡平均体重荒讣ζ骄逯.:随机分在两个处理中:呶伦椋士妫适温组,:.℃,分别在两个人工环境气候舱中饲养。每个处理设鲛Ω矗每个重复患ΑJ匝槌中7直鹪谑匝榈、涝撞裳舛ㄖ境粱⒀R褐流量、脂肪细胞因子浓度、脂肪代谢相关酶活性及相关基凶的表达量。试验结果如下:⒊中呶露圆籌一性别北京油鸡生长性能、胴体性状及肉质性状的影响在热暴露讣Φ目谠鲋囟枷灾档,,而母鸡的无明显变化;┞胧饰伦橄啾任显著差异;与适温组相比,高温组各性别北京油鸡胸肌、滴水损失均无明显变化,胸肌脂肪氧化产物偷鞍字恃趸雉驶邓溆胁籌一程度地增加,但均没有达⒊中呶露圆煌员鸨本┯图χ境粱爸敬坏挠跋对公鸡而占:热暴露备怪⒓〖渲竞推は轮境粱视胧饰伦橄啾染尴灾钜。┞腹脂、肌问脂肪沉积率显著降低。热暴露逼は轮韭氏灾档尸..怪肌间脂肪沉积率与适温组相比均无显著差异;对公鸡而占:热暴露毖G逡鹊素肯灾尸.=┞时血浆肯灾档尸.=咸烟含量显著升高;对母鸡而占:热暴露毖=琓⒂卫胫舅含量显著降低,血浆极低密度脂蛋白含量有降低趋势。热暴露毖=,热暴露惫ḿΦ募∥,;公母鸡血浆脂联素⒌挚顾水平在高温下都无明显变化;热暴露惫ḿρ=┞┞惫ḿΦ母怪琕基因表达量显著降低,热暴露蔽廾飨员浠,。本研究结果表明:中呶露员本┯图ε3ば阅艿挠跋煲蛐员鸲臁T谌缺┞冻酰餍员鹩毕著提高;热暴露到显著水平。,热暴露
鸡的日增重均受高温影响降低;随着热暴露时间延长,公鸡的口增重受高温的影响下降程度加大,而母鸡受到的影响有所缓解。孀湃缺┞妒奔溲映ぃ讣Φ闹境粱陆党潭扔兴航猓鸡的脂肪沉积逐渐下降。孀湃缺┞妒奔溲映ぃ讣ρR褐兄嗔髁俊⒅咀橹疞活性及其基凶表达受高温影响下降程度减小,公鸡脂肪组织钚约把=琓肯陆党潭燃哟蟆脂肪组织钚约捌浠妆泶铩⒀R褐蠪、、含量可以作为研究高温对肉鸡脂肪代谢影响的丰要指标。关键词:生长性能,肉质性状,脂肪沉积,脂肪代谢,热暴露,北京油鸡