高山蔬菜栽培技术课件.ppt

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一、高山蔬菜生产条件
高山地区具有夏季凉爽、昼夜温差大、降雨量较多等气候特点,且高山立体气温差异明显。一般来说海拔每升高100米,—℃,即海拔500-1200米的山地气温比当地平原低3—6℃,为蔬菜的生长提供了良好的自然环境条件。
二、主要栽培品种分类
要根据市场需求、海拔、土壤等情况,选择适应性强、抗病、耐热、耐贮运、商品性好的品种。
根菜类
根菜类主要有萝卜、胡萝卜,萝卜是8-9月份市场上销量较大的蔬菜品种之一,传统高山小萝卜类型品种,品质比较好,上海、杭州、宁波、温州等大中城市市场都比较好销。
萝卜栽培品种
目前栽培品种有:早夏上市及较耐抽苔的CR9646、白玉春和夏秋上市的金华北山、小勾白、短叶13、夏抗40天、日本夏盛
胡萝卜


4、绿叶菜类
绿叶蔬菜主要有芹菜、莴苣等品种。芹菜有西芹、本地芹。西芹是近年新发展的西洋蔬菜新品种,市场潜力很大,因西芹生长期长,需要150-180天以上,且是喜冷凉多雨气候条件,目前国内仅在南方早秋季播种育苗,冬春季采收,夏秋季种植较少,价格很高;我们可利用夏季高山冷凉多雨气候条件,种植西洋芹;种植要选海拔比较高、光照弱的北坡或山坳地段、土壤保水力好的土地种植,必要时还要采用遮阳网覆盖、遮光、降温,品种有:文图拉、佛罗里达、康乐19。本地芹菜是主要种植品种之一,一般10月份之前上市,价格较好,品种可选用津南实芹、黄苗实芹、正大脆芹。莴苣类有叶用、笋用二类,市场需求量很大,高山上气温低,品质好,整个夏季均可分批排开播种,分批上市,但夏季,要选择耐抽苔的品种如二白皮等;
茄果类