环境卫生评分标准.doc

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环境卫生评分标准
环境卫生管理制度
环境卫生管理制度
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环境卫生管理制度
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环境卫生管理制度
一、实行“四定”办法。即定人、定物、定时间、定质量,实施划片、分工、包干负责制。
二、室外内保持整洁,要坚持每餐一小扫,一周一大扫的清扫制度,餐厅、操作间、出售间、饭箱做好落手清,保持整洁无害(指无蟑螂、无苍蝇、无老鼠、无蜘蛛、无虫害)。
三、所有原物料的外包装材料,须统一集中处理,有利资源利用,不能利用的须投放到指定垃箱内。堆放物品要条理整齐,空罐、空箱、空缸底朝天放置,做到沟渠畅通无洼坑、无积水、无垃圾、无杂物。