上海全家便利店：上海全家便利店上海全家便利店.doc

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全家便利店
话题:上海全家便利店管理经验全家
“上海全家便利店”在上海国际教育园区的市场营销计划一、市场分析(一)企业的目标和任务当前“上海全家便利店”营业时间还不是很长,所以我们的首要目标还是提高企业的利润率,拓展市场空间,发挥带动效应。当然培养和发展忠诚的客户是我们绝不能忽视的目标。培养和发展消费者的忠诚度也需要长期不断的努力,让每一个顾客全面了解全家给他们带来的方便和实惠。这些目标如同齿轮一样紧紧咬合在一起,牵一发而动全局。为了满足不同顾客的需要,“上海全家便利店”一定会秉承“诚信务实、价值创新、顾客满意、共同成长的经营理念,及诚、正、勤、慎、谦、和”的企业文化。提升本店的营业额和知名度以及客户忠诚度。(二)当前市场和战略描述战略描述:目前“上海全家便利店店”的市场竞争激烈,面对与几家实力雄厚的零售商共分一杯羹形势,对我们发展产生了一些困难。所以“上海全家便利店”要努力
提高自己的竞争优势,适当改变自己的经营战略,扩大自己的优势。从年初开始,要加大了促销的力度,努力提升自己的品牌形象,形成自己独特的经营特色。(三)主要竞争者和他们的优势/劣势在上海国际教育园区的竞争对手主要是:“大润发宝带店”和学校里面的“教育超市”。1、“大润发宝带店”上海地区零售龙头,销售额连续几年排名首位。(1)优势:?提供丰富的商品选择,以”长期低价”满足更多的顾客。数以万计的商品种类,包括生鲜食品、生活杂货、五金百货、电器及服饰五大类,提供消费者一次购足的便利;?呈现多元化卖场型态,兼具休闲与便利的消费需求,简单的购物动线,清楚的卖场标示,便利的停车空间;?经常进行各类促销,而且每次的促销力度都比较大。(2)劣势:?离上海教育园区的各大院校以及小区的距离较远,而且交通很不方便,比较拥挤;?不太注重购物氛围对顾客的影响,卖场里很混乱;?熟食这方面做的较差,舒适的种类很少,没有特定的地方供顾客当场品尝。如果顾客购物时很饿,现场品尝极不雅观。2、各大院校内的教育超市(1)优势:?在校园里是属于垄断性质的便利店,优势显而易见;?校内的学生数目庞大,目标群体很集中;?对于学生距离很近,比较烦方便。(2)劣势:?服务态度极差。?价格与其他零售店相比,价格惊人;?产品种类不齐全,很多生活中经常要用的品都没有;?购物氛围很差,产品质量常常会出现问
题。(四)外部环境分析1、经济2010年以来,上海市消费品市场发展快速稳定,零售额总量不断扩大,1,3季度,,,总量居全省首位。9月份单月总量更是突破200亿元,。作为消费品市场的绝对主体,批发和零售业的发展一直都是市场的风向标。今年1,9月份,全市的批发和零售业发展稳健,共实现社会消费品零售总额1508。09亿元,%,%。上海市限额以上单位实现食品、饮料、,%。穿着方面增幅较大,限额以上单位累计实现服装、鞋帽、,%。,同比增长25%。表12010年1-9月份上海市分月社会消费品零售额及增幅2、法律法规上海市、区人力资源和社会保障局,为进一步完善政府对企业工资分配的宏观调控机制,充分发挥工资指导线对企业工资分配的引导和调节作用,引导企业在生产发展、经济效益提高的基础上正常增加职工工资,使职工工资收入增长与我市经济和社会发展水平相适应,并为企业开展工资集体协商提供依据,不断改善人民群众生活水平。研究制定了上海市2010年度企业工资增长指导线调控目标:2010年企业职工货币工资增长基准线为12,;2010年企业职工货币工资增长下线为6,;
2010年不设企业职工货币工资增长预警线。3、成本便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离零到二百米内,超过二百米的效果就比较差了,经营面积一般在60-200平米。在激烈的圈地竞争下,全家秉持商圈第一立地开店、稳定速度及坚持加盟产品的开店政策,展现优势的店铺开发能力。再加上上海近年来的房价上涨速度惊人,所以店铺的租金还是很高的。全家便利店注重以温馨的店内环境来吸引消费者,店内的装潢也别具一格,所以装潢的费用相对较高。全家便利店是小型的零售点,没有什么规模效应,所以物流成本还是很高的。4、竞争在上海国际教育园区“上海全家便利店”的竞争对手主要是:“大润发宝带店”和学校的“教育超市”,竞争非常激烈。就大润发的例子来讲:大润发提供丰富的商品选择,以“长期低价”满足更多的顾客,提供消费者“一次购足”的便利,为消费者把关,使全省各分店随时供应最齐全、最新鲜、最便宜的商品,他呈现多元化卖场型态,兼具休闲与便利的消费需求,宽敞明亮的卖场,简单的购物动线,清楚的卖场标示,便利的停车空间,大润发提供干净舒适并具现代感的购物环境。与他们相比自己存在着经营管理经验以及资金规模等不足之处,这也是我们在市场开发中面临的最大挑战。5、社会因素上海全家汇金店的目标消费群体主要是18-24岁的在校大学生,当代大学生作为社会消费中的一个特别群体,有着与一般消费群体不同的消费意识和消费
方式,并在参与消费文化的过程中产生不可忽略的社会影响。大学生在消费的过程中缺乏计划性,轻易受到外界偶然因素的影响,盲目的购买许多自己实际并不需要的东西,总得来说他们是从众消费,盲目消费和冲动型消费的主要群体。正是这种消费特点,使得当今的大学生这一特殊消费群体成为当今消费市场的主流群体。(五)内部环境分析1、优势(1)全家便利店的地理位置非常好,每天的人流量都很大。(2)便利店里的服务员收到专门的训练,而且服务态度很好也很周到。(3)全家便利店的装潢布景非常温馨,也很干净让每一位顾客到店里都有一种到家的感觉。(4)每逢特殊节假日,全家都会搞一些促销活动:如满积分送全家公仔,第二件商品半折等优惠活动。(5)请五月天代言全家,以“五月天”亚洲天团这一组合在年轻人当中的影响力和完美形象吸引了很多的年轻群体。(6)全家为来店内购买熟食的顾客,设立了专门的用餐台。(7)不需要店铺不要购买大量的设备不要请大量人员,节约了很多成本。(8)上海全家汇金店秉持总部[诚信务实、价值创新、顾客满意、共同成长]的经营理念,及[诚、正、勤、慎、谦、和]的企业文化,给广大的消费者树立了一定的忠诚度。(9)全家FamilyMart以提供消费者一个24小时、体贴入微的便利环境为最高使命。让消费者真正感受到”全家就是你家”的体贴。2、劣势规模小,不具有规模效应;店面成本,装潢成本等都很高;不能提供消费者“一
次购足”的便利,以及供应非常齐全便宜的商品;只能满足简单的消费需求。3、预期变化改变营销策略,多搞一些促销活动,充分发挥“上海全家便利店”的独特优势,提高服务能力,将吸引更多的消费者,营业额会提高3-4成,利润达到40%以上。二、营销策略(一)营销目标/预期收益沿用特色策略,配合系列促销策略和手段,“上海全家便利店”今年上海国际教育园区销售规模争取突破350万。营销目标(二)目标市场描述1、可识别特征目标市场:上海国际教育园区的各大院校的学生老师以及教育园区的各个小区的居民。上海各地区的城市化水平已经很高,且近年来,上海社会消费品零售额的增幅明显。而且上海各大高校近年来都大幅度增加招生人数,大学生作为一群特殊的消费群体,他们对于零售产品的消费力和购买力都很高。市场就是由人购买力和购买欲望组成的,而“上海全家便利店”在国际教育园区正具备这三个要素,这无疑是一个潜力巨大的市场。2、独特的需求、态度、行为(1)大学生的消费需求具有很强的不确定性,很容易受外界环境的影响。一个广告或者旁人的评价都会引起他们的购买欲望;(2)“电视广告”占绝对优势,“商店广告”与真实消费更加贴近;(3)促销活动发展不够成熟,顾客对此表现出更大热忱;(4)全家这个品牌进军上海市场的时间还不是很长,品牌忠实度不高。也正是这个原因,消费者对“上海全家便利店”才投以给多关注。(三)营销组合描述1、产
品/服务产品主要是大家生活所需的日常用品,不同于一般零售店的是全家的鲜食做的很好。无论是特色关东煮还是包子还是饭团等都特别受大家欢迎。全家始终秉承“全家就是你家”的理念,不仅体现在服务员的热情服务上,更体验在顾客购买和消费的过程之中。logo创意说明:图1