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采购术语
货号:每一个商品都应有一个货号,即商品编号,是一个7位的顺序码。电脑可辨认的货号包括:“超市货号”,可以手工输入的方式让电脑辨识。超市货号是以“13”的倍数渐增的,此种做法是要避免电脑档案无限制地膨胀,便于管理,并降低硬件上的投资。
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条码:国际码货号是在每一个国家设有“条码管理委员会”按国际惯例对每一个广为流通的商品注册一个国际通用的条码,通常为13码,国际码主要有美国的“UPC码”及欧盟的“EAN码”。
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供应商:或称为“厂商”,即供应商品的个人或法人。一个门店的供应商以500~700家为宜。供应商过少则供应链受垄断,容易产生弊端,不利于超市;但供应商过多则采购量分散,采购价格没有优势,且订单处理程序复杂,流通费用过高,同样不利于超市。供应商可以是农民、生产基地、制造商、代理商、批发商(限一级)、进口商等,应避免太多中间环节的供应商,例如:二级批发商、经销商、皮包公司(倒爷)、或亲友所开的公司。
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制造商:或称为“生产厂商”,它是主要包装食品及轻工制品的供应商。它以原料或零组件(自制或外购),经过较为自动化的机器设备及生产工序,制成一系列的日常消费用品。较有规模或品牌信誉的供应商除了制造的功能外,通常还从事营销及商品流通或进出口的功能。
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代理商:即代理销售某一或某些品牌的法人组织,可分为全国性、区域性、省别、或市别的代理商。一般而言,代理商通常代理互不冲突的品牌(即不用品类的商品),但在市场规模较小的都市有所例外。代理商通常也是一级批发商。一个制造商或进口商不需要很多代理商。但在国内规模较大的制造商(例如:雀巢公司)可能会有多达500~700家的代理商。
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经销商:经销商可代理销售单一品牌或同时销售多种同类的品牌,一个制造商或进口商可能需要数百个或数千个经销商。经销商通常是二级批发商,负责将经销的商品销售给最终的渠道网点或专业客户。
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分销商:“分销商”这一名词通常与“经销商”混用。分销商通常也是二级或三级批发商,销售给较小的零售网点。对制造商而言,零售商也是它们的分销商。
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批发商:是指专门将其代理或非代理的商品转卖给零售商、次级批发商或专业客户的法人组织。在国内,按资本别可分为国营与私营两大类别。一般而言,国营批发商资金较充足,但经营机制及效益较差;私营则相反。批发商一般追求短期的利益,寻求商品的快速回转,在买方市场逐渐形成的市场里,其利润日趋微薄。
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商品目录:或称为“商品型录”,即制造商或代理商将其制造或代理的商品图片及说明印在一张或一本印刷较精美的印刷品上,供其顾客购买的参考,有些商品目录上印有市场的建议零售价或批发价。只有规模很小的零售网点是按照供应商的建议零售价销售,一般较大规模的零售商是以打折的价格明码标价,下浮幅度为5~25%不等,行业级别不同下浮的差别较大。