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鸭汤是用鸭肉熬成鹅蛋一种汤,里面一般会参加生姜、八角等各种食材。美食适合冬季饮用,鸭汤是凉性的吗《鸭汤什么人不能喝《
鸭汤是凉性的吗鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃补肾,除痨热骨蒸,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用。
鸭汤的做法
绿豆海带煲鸭汤
材料:鸭肉500g
配料和调味料:海带、绿豆、香叶、姜片、盐适量
做法:
1、鸭肉入冷水中煮开去污。
2、鸭肉洗净待用,海带泡发、绿豆洗净。
3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,参加适量水,煲1小时,散气后加点盐即可。
老鸭汤禁忌哪些人群适合喝鸭汤
平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子,以及平时比拟劳累的中青年人;平时阴虚火旺型的人群,比方形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人。
哪些人群不适合喝鸭汤
秋季女性的皮肤特别枯燥,也可以通过喝鸭汤进补。同时提醒,有些人是不适合喝鸭汤进补的,偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。喝鸭汤进补,最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。
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