生物化学中英双语总结.pptx

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第一章导论
了解并掌握生物化学的研究对象及研究的主要内容
结合课程的相关内容,理解掌握生物分子的特性(方向性、信息分子、特征结构等)
第二章蛋白质化学
氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位;氨基酸的基本结构特征;标准氨基酸的概念
标准氨基酸的分类:根据氨基酸侧链的极性可将氨基酸分为三类;20种氨基酸的结构及名称、英文三字缩写
氨基酸的两性电离性质,等电点的概念。
丙氨酸
精氨酸
天冬酰胺
天冬氨酸
半胱氨酸
谷氨酸
谷氨酰胺
甘氨酸
组氨酸
异亮氨酸
亮氨酸
赖氨酸
甲硫氨酸
苯丙氨酸
脯氨酸
丝氨酸
苏氨酸
色氨酸
酪氨酸
缬氨酸
肽键的概念
肽链;N末端;C末端
肽的水解
肽的性质
蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构及四级结构的概念
肽单位,肽键平面
蛋白质的二级结构:α-螺旋,β-折叠,β-转角,无规卷曲
超二级结构:基元motif
蛋白质的三级结构;结构域(域结构);球状蛋白的结构特征
蛋白质结构与功能的关系:肌红蛋白与血红蛋白的结构特征与功能
蛋白质的别构效应
维持蛋白质空间结构的作用力
蛋白质的变性与复性
第三章酶
酶的概念;酶作为生物催化剂的特性
酶的活性部位(活性中心)
酶的国际标准分类
酶反应动力学:中间产物假说;米氏方程;Km值的意义;
酶活力的概念;影响酶活力的因素
酶的抑制剂;抑制作用的分类及特点
E+SESE+P
V0=k2[ES]
K1
K-1
K2
ES形成速率=k1([Et]-[ES])[S]
ES分解速率=k-1[ES]+k2[ES]
K1([Et]–[ES])[S]=K-1[ES]+K2[ES]
K1[Et][S]–K1[ES][S]=(K-1+K2)[ES]
K1[Et][S]=(K1[S]+K-1+K2)[ES]
[ES]=
[ES]=
k1[S]+k-1+k2
K1[Et][S]
[Et][S]
[S]+(k2+k-1)/k1
(K2+K-1)K1=Km;Km米氏常数
[ES]=
V0=
V0=
WhenV0=1/2Vmax,Km=[S],
Km等于反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度
[Et][S]
Km+[S]
k2[Et][S]
Km+[S]
Vmax[S]
Km+[S]
米-曼氏方程(Michaelis-Menten):
酶的作用机制:“诱导契合”模型
酶的作用机制
酶原激活的概念
别构酶;别构调节;活性部位;调节部位;反馈抑制;共价调节
血红蛋白的协同效应
同工酶的概念
第五章核酸
核酸、核苷酸的基本结构;五种基本核苷酸的结构
DNA的B型双螺旋结构;Waston-Crick碱基配对原则;DNA二级结构的其他形式(A型双螺旋;Z型双螺旋)
DNA的超螺旋结构
限制性内切酶的概念
DNA测序的一般原理
DNA的结构和功能的关系;基因的概念