查处无证经营餐饮服务单位文书书写ppt.ppt

查处无证经营餐饮服务单位-----现场检查笔录、询问笔录书写
现场检查笔录制作
1、该店正在营业中,有***、***、***等几名员工正在从事**食品的生产加工工作,有顾客正在该店就餐,现场拍摄照片**张;
2、该店在***地方设有烹调间(区)、食品粗加工间(区)、餐具洗消间(区)等,现场拍摄照片**张;
3、该店烹调间(区)内设有**个炉灶、**张食品加工工作台、**台食品冰箱、**个食品原料架,现场拍摄照片**张;
现场检查笔录制作
4、该店粗加工间内设有**个水池、**个砧板、刀具、食品原料容器...........等食品生产加工工用具,在冰箱内存有猪肉、牛肉、鱼等食品原料,在层架上存有白菜、萝卜等食品原料,现场拍摄照片**张;
5、该店的就餐场所内张贴有所经营**食品(品种、名称)、价格招贴、有食品点菜餐牌等,现场拍摄照片**张;
现场检查笔录制作
6、该店的就餐场所内设有**张餐桌、餐椅,有多少名顾客在就餐(最好写上一些就餐的食品名称,有、尽量与加工场所发现的品种对应),现场拍摄照片**张;
现场检查笔录制作
7、现场检查在该店的收款柜内发现有食品售卖单(点菜单)和现金人民币,我局执法人员与陪同检查的***一起清点,计有点菜单**张(累计金额***人民币***元)、人民币现金***元。我局执法人员对这些点菜单进行复印取证,并由陪同检查的***在复印件上签名确认;(如果没有发现什么,就写:现场检查没有发现该店有制售食品的销售收入和凭证);
现场检查笔录制作
8、从事***经营餐饮服务活动,该店不能出示有效的《餐饮服务许可证》;
9、该店现场从事食品制售的餐饮服务从业人员***、***、***……等多少人现场不能出示有效的健康证明和餐饮服务食品安全知识培训;
现场检查笔录制作
10、记录现场采取的扣押(查封)行政强制措施或保存证据措施。
(以下无正文)
到此,一份比较全面反映该店的现场情况的《现场检查笔录》就基本写好了。
现场检查笔录制作
1、该店正在营业中,有***、***、***等几名员工正在从事**食品的生产加工工作,有顾客正在该店就餐;
2、该店的就餐场所内设有**张餐桌、餐椅,有多少名顾客在就餐(最好写上一些就餐的食品名称,有、尽量与加工场所发现的品种对应);
现场检查笔录制作
3、现场检查在该店的收款柜内发现有食品售卖单(点菜单)和现金人民币,我局执法人员与陪同检查的***一起清点,计有点菜单**张(累计金额***人民币***元)、人民币现金***元。我局执法人员对这些点菜单进行复印取证,并由陪同检查的***在复印件上签名确认;(如果没有发现什么,就写:现场检查没有发现该店有制售食品的销售收入和凭证);
现场检查笔录制作
4、从事***经营餐饮服务活动,该店不能出示有效的《餐饮服务许可证》;
5、现场拍摄照片**张;记录现场采取的扣押(查封)行政强制措施或保存证据措施。
(以下无正文)