[餐饮广告宣传语]餐饮宣传语.docx

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篇一:[餐饮宣传语]餐饮团队显现口号
一、餐饮业务部
、餐饮队名:优秀队
、餐饮口号:优秀服务,团结互帮,诚信高效,我就行!
二、餐饮财务部
、餐饮队名:聚财队
、餐饮口号:业务精深,样样争先,精打细算,握住金钱,聚财聚财,优秀人材。
三、餐饮物流部
、餐饮队名:飞虎队
、餐饮口号:胸襟责任,不负重托,团结协作,安全快捷。
四、餐饮工具部
、餐饮队名:奋斗队
、餐饮口号:我有我行,有我就行,团结一心,百折不回。五、餐饮电器部
、餐饮队名:闪电队
、餐饮口号:闪电闪电,技术精深,人无我有,人有我优。六、餐饮线缆部
、餐饮队名:冠军队
、餐饮口号:橡胶线缆,顾客必选,团结互帮,我们当先。
七、餐饮机械部
、餐饮队名:动力队
、餐饮口号:动力机械,引领时代,团结一致,勇创佳绩。八、餐饮轴承部
、餐饮队名:快乐队
、餐饮口号:我工作,我快乐!
篇二:[餐饮宣传语]对于餐饮策划书
餐饮策划书(一)
跟着人们生活水平的提高,餐饮行业快速发展壮大,竞争也日益强烈。时
到现在日,餐饮公司竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品
牌竞争的形式表现出来。换句话说,当花费者决定进餐时,他常常要先决定去
那家酒店或餐厅吃,而后才决定吃什么;即便他先做出了吃什么的决定,也必
须决定在什么地方吃。
所以,本案在做好经营定位的同时,注意掌握好品牌建设的先期运作,在
快速回笼资本的战术运动中,放眼品牌建设与管理的战略眼光。
一、环境剖析:
、地理地点剖析A:本案坐落在景色优美的二龙山森林公园东郊,距普兰店市里驱车四分钟的道路,因大连及普兰店高速发展的经济状况,从长久利益上看,该地区据有的得天独厚的优必然将给公司以丰厚的回报,此中好多要素取决于对外宣传。本案地处公路一侧,交通便利,重新兴的工业区角度来看,战略意义深远。
、地理地点剖析B:本案距骨干道以及市中心相对较远,造成店面广告效应相对较低,曝光频率较弱,店面视觉记忆成效相对较差。因此影响了汲取花费集体的观感、视觉印象,进而影响店面著名度,相对降低了花费者对本店认知度,因此直接影响到本店经济效益。
二、市场剖析:
、检查显示A:大连田园餐饮行业遍及大连周边以及北三市市郊、乡村,行业竞争相当强烈,好多公司因得天独厚的地理条件、地区环境已经在整个大连以致全国范围内拥有了必定的著名度,进而拥有了可观的花费集体,而且因
此产生了相对的品牌忠诚度。
、检查显示B:吸引花费者关注的不只是是餐饮部分,很多培育起品牌忠诚度的公司正是因为在配套服务上提高了花费者的满意度,就是说在让花费者吃得满意的同时,更能让花费者玩得尽兴。或许依山,或许靠海,或许有林,或许温泉,或许滑雪,或许游泳。各样天生条件据有的优势都是本案所没法企
及的。
好多中小型田园餐饮业也在逐渐盛行并在强烈的竞争中生计下来,究其原
因,要点在于肯打价钱战、亲情战,属于小范围狭义商业竞争,固然不足影响
全局,但也是客观存在的竞争敌手之一。
三、剖析结果表示:
、以温泉、滑雪为主营项目公司为例:很多公司多侧重公司形象包装、公司文化宣传、VI一体宣传、地理地点指示介绍、节日亲和力宣传(时效宣
传)、服务质量风格、经营风格随季节性灵巧改正,但大多忽略了经营产品原料宣传、加工工艺宣传、绿色营销宣传(有机的、健康的、洗尽铅华的浓墨重笔),进而产生了一个限制长久发展的宣传误区,这是它的软肋,也正是我们在此后宣传的打击要点。
、以樱桃园、农家菜为主营项目的公司多重于产品形式多样化、价位多元式化、产质量量表现、服务质量表现、切近低花费集体、营业时间弹性,忽略了品牌效应(虽略有VI表现,但远远不足)、制作工艺、保鲜许诺、公司文化、典型风格,这也是值得我们借鉴和防止的经营盲区。
、本案经营定位:侧重经营产品原料绿色有机宣传、侧重绿色中的营养定位、侧重田园文化建设、侧重田园餐饮中正宗独尊的风格、侧重服务质量表现
与店面风格独到的协调、侧重就餐环境幽雅的健康理念、侧重VI影响,侧重在
营业区的贴士文化宣传、亲和力创建、经营软性包装、灌注文化投放,提高战
略竞争意识。(提一句局外的话:家有美女,还须红娘做嫁,不然颜尽深闺)
四、促销思想:
、突出有机食品链理念,即:肥料-农作物-工艺-制作=有机食品,在全球都在倡议绿色人营销的大天气下,主打标新立异的健康美食产品。
、表现就餐环境的优雅新奇,指引田园花费理念,突显洗尽铅华的悠游林泉、小桥流水的文雅单纯就餐心理,使就餐者感觉到因环境的独出心裁,自己也变得独出心裁。
、宣传加工制作工艺的绿色特异,在建设社会主义新乡村的大环境下指引现代农庄的现代田园花费理念,解说健康价值观点。
、重申人与自然天人合一的地理地点、环境的优胜性,在就餐过程中人为地投放自然情味,以增加感官快感不失为留人记忆的良方(如家禽的水中玩耍、淡水鱼的现场捕捞等)。
、提高品牌意识,彰显粗粮细作,菜肴精巧、衬盘讲究,保质的同时就是保价,有些环节完整能够复制现代粗粮馆的经营方式。
五、媒体投放:
、广告宣传:
、电视媒体:30秒广告
创作理念:表现浪漫优雅的就餐环境,以工艺、原料绿色、一流为诉求,
宣传绿色食品花费观点,隐含人情、爱情,进而呼喊花费者品牌意识,突出本产品品牌效应。以三四种主打菜品为宣传要点,逐渐加深公司形象宣传。
、报纸媒体:(系列软文或报纸夹页,不求版面过大,但求曝光频率,久能耳闻目染,必然耳熟能详。)
主标题:花式年光,我在意花般质量——想我,就请我到开满鲜花的红颜山庄!
文案简洁、缠绵,突出菜肴的精巧、匠心和环境的浪漫温馨,字数不用太多,但一定煽情、感性。
主标题:三十而立,四十不惑,五十知天数;六十花甲,七十古来希,八十耄耋;九十大寿——这里都欢迎你!
创作理念:打造“红颜山庄”品牌,突出一种独到的经营风格,让更多的花费者逐渐形成请客到“红颜山庄”、被请到“红颜山庄”不单是普兰店的一种餐饮时髦,也是一种风光行为。让花费者感觉到物有所值,花费的是品位,享受的是品位。
、POP制品:
店面有次序粘贴本店喜庆内容挂旗,图案大小一致,每个图案下方均有
“红颜山庄”汉字和表记,进而确立主打品牌。
店面墙壁适合以生动风趣的画面联合文字说明本公司文化及菜品工艺标准和经营原则,增进花费者对本店的认识。
餐桌桌牌力争拟人化、独到化,尽量不注明品种价钱而表现公司文化,宣
传健康理念、工艺而不求商业化,以此增进与顾客的亲和力,同时不被其余田
园餐饮业的风格同化,加深花费者独到的感官刺激,进而加深记忆。
在主要交错路口处建立指示性、说明性POP制品。
六、SWOT剖析:
Strengths(优势):
、本案是普兰店郊区的一个餐饮亮点,造型设计独到,环境优雅舒坦,硬件设备完美先进、流行时髦,若经营思想科学客观、切近花费者心理,再联合合理的广告投放、完美的宣传方案和周密的营销策划,不难打造普兰店以致大连餐饮业的一大亮点。
、假如能掌握较突出的风味特点和较高的技术工艺含量、较大的辐射空间和较高的社会口碑、较长的流传历史和许多的文化内涵、较好的经济效益和较大的社会影响,将不难与硬件设备较强的同行业不相上下。
Weaknesses(劣势):
、因为所处地理地点商业氛围稍淡,公路线发达但影响力不大,所处地区人脉不是很旺,所以店面流传成本较高,宣传运作难度较大,将来运作中应侧重长久战略拟订。
、本案为新兴餐饮,面对一些运营较早、拥有必定品牌影响力的同行业打压,在著名度拓展、美名度创建上要下一番功夫。
Opportunities(时机):
、人们的就餐花费观点快速提高,从吃口胃到“吃”文化,再到“吃”生态、“吃”自然,就餐理念的升级,正在影响着整个餐饮业。
、久居钢筋水泥森林的现代都市人,在工作紧张繁忙之余,总希望寻到一
方世外桃源般的幽静雅静之所,远离凡间喧哗、抛开俗务、清洗心灵。
、当今的周休二日制,国人开始以享受渡假休闲为主要的假日旅行型态。而联合地方风味料理美食与农特产品的新美食文化,一边享受田园之乐,一边享受美食佳肴向来是国人的最爱。
Threats(挑战):
、如何取消花费者对乡村休闲餐饮仍缺少质量、卫生安全的忧愁是一个值得商议的问题,也要考虑到假日的人潮或许会使经营者猝不及防,改良此问题以吻合自然、健康、卫生、放心的佳肴是事不宜迟。
、很多经营了好久的同类公司,已经获取了丰厚的投资回报,经营的基础也相对牢固,花费人群据有率很高。
、此刻好多田园餐饮一模一样,供给餐饮、卡拉OK之类项目。大多半旅客也泡在打牌、唱歌上,造成归后无感。
七、经营定位
1、因为本案配套设备不足(如温泉、桑拿、游泳、健身设备),所以不可以
以高档会所形式经营;
、因为本案离海较远,没有经营海产品所必备的特点,故主打产品不该以海鲜为主;
、因为“农家乐”、“农家饭庄”之类的低花费操作,本案不适合再走低端花费路线,但绝不可以拔得太高,不然拒绝了一大多半中间花费集体。
、有基于先期经营河豚定位的商议,有以下几个问题一定仔细考虑:(1)经营允许权的审批假如过于漫长,必然影响资本回笼;
(2)以大连为沿海城市为基点考虑,对河豚的花费认知终究有多高。大连文化积淀较前,历史底蕴较低,在“吃”文化上远不如南方的发达与开放,终究会有多少人认可确实知的考虑。而若是经过漫长的市场培育期,那就是比把公司拖得不三不四,因为那直接影响到公司先期形象。
综上所述,参照建议为:以中端偏高定位经营本案,第一翻开著名度,获取口碑流传,餐饮业首虑人脉。人脉旺则百业兴,将来假如跟着经营状况的不停攀高,能够以增加菜肴品种的步骤下提高价位。
、宣传定位:
(1)普兰店工业园区的后花园,在工业园区部署本案的图片或许户外宣传,在本店重要处悬挂工业园区领导题辞或字迹。以上两项如有难度,可直接在厅堂内摆下班业园区的成效图,题:做工业园区的后花园。
(2)“市”外桃源,做大连以及北三市的“市”外桃源,以休闲餐饮、田
园餐饮联合来别开生面。
、VI定位:
(1)店面“鸿雁山庄”标准字、标准色,LOGO。
(2)服务员服饰在色彩上切近乡村的喜庆颜色,在样式上必定要时髦潮流
(如碎花粉底西装裙)。
(3)桌椅的颜色以原木色为主。
(4)房间田园风光、旷野牧女的挂画风格上基本赞同,切忌西洋化与本案风格的不三不四。主题墙面已陶渊明的《桃花源记》为配图文字。
(5)洗手间、小走廊等小地区范围墙壁挂画以农家风趣或许农副产品小知识等小贴士为主。
、操作定位:
(1)精选农家菜,粗粮细做,逢迎人们对回归自然的盼望、知足人们对粗粮的营养认知。
(2)高档露天餐饮,知足多半人喜爱露天就餐的情调却又根绝市内露天烧烤的低端基层的消操心理,使花费者在知足的同时领会真实的自然风光。
(3)小型篝火晚会,设最低花费(以门票套票价位为主)内容能够包含露天烧烤、卡拉OK大家唱、交谊舞、客房。进而带动全部配套设备的启动,并在操作中发现弊端,增加裨益,不停修正营销目标。
(4)“”、“”黄金周能够设置奖赏制度,如:花费满元可赠予湖畔浪漫套房一夜;花费满元可赠予不限日的茶吧代金券一张;进而促使花费者重复花费,带动园区其余家产链的发展。
(5)园区樱桃树了的季节,能够组织“红颜山庄樱桃节”,供给相应的优惠举措,在花费者心目中产生凝集力,进而发展潜伏的忠诚客户。
(6)旺季每晚能够抽奖的形式或许花费价位的累计产生一位“红颜山庄声誉庄主”,发给精巧证书,既能调换更多的花费者参加的踊跃性,进而也能够使广告宣传进一步扩大延长。
(7)假如供暖设备能够跟得上,冬天能够考虑小型“红颜山庄烟花爆竹节”,提早公布广告,吸引中产家庭来此过年,亲手包饺子,一同吃杀猪菜,
一同燃放爆竹,让人们找到一中久违了的邻居友善关系(此项有必定的难度),进而使得淡季不淡。
餐饮策划书(二)
此刻餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是初期的计划时代,顾客花费的选择性小,花费的不理性致使初期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为先期的餐饮市场求过于供,而此刻餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及花费者花费理念也日渐成熟。所以,依笔者视,餐饮业的管理与经营应推行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹办、设计到中长久的经营,均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、市场经营的定位
市场检查与剖析,成立一个餐饮场所,第一要进行市场检查,做好市场定位。因为这两个经营市场的花费者均非属餐饮花费市场的主导,所以在餐位数确立后,在餐饮经营以前应将制定《市场经营计划》放在首位,并考虑以下事宜,再对本餐厅进行定位。
、当地的饮食习惯喜好:包含:菜品的原料、配料能否便采买。当地人对菜肴的口胃要求,制作方式的接受程度,价钱接受能力等。
、就餐人员的就餐形式;当地花费市场的花费构造是趋于一个什么样的状态,是商务宴请为主或是公款花费或许是家庭宴请居多。
、就餐人员的交通方式;此点尤其重要,也决定了一个餐厅的地理地点的选址,能否有益于花费者方便用餐。
、就餐环境的部署,因为昨年的“非典”此后,人们对就餐环境的需求更多,特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及平时洁净卫生能否有足够的措
施。
综上新述,说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,一定剖析自己的能
力条件,剖析当地市场对本餐厅具威迫的竟争敌手,谨慎确立本餐厅的顾客主
导群是哪一阶层。
二、经营场所的部署
确立了以上要素后,就一定对经营场所的场所进行布局,在布局时务必需考虑下述工作的内容:
、厨房的设备配置与餐位的配比;
、厨房菜系与楼面服务的配合工作;
、餐具选择、摆台与各种灯光的配合;
、客用通道与走菜通道及与厨房距离确实认与部署;
、海鲜池与水台的选择及污物办理的设置;
、卫生防疫设备,设备的配置;
、水、电、照明的引入及控制;
三、人员
餐厅业经营成功与否,在硬件已成为定局此后,就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确立自己的经营定位及场所的布局后就应组织各级人员赐予实行。如何使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人第一要制定用人计划,对各岗人员要有目的去选择和利用。制定出一套适合本餐厅的人力组织构造系统。其内容主要为:
、每一位职工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;
、详尽说明各部门人员之间的隶属关系,并推行逐级报告,逐级负责制的工作方式;
、拟订严格的培训计划,包含平时培训及计划培训;
、明文规定每一岗位的薪资收入状况及相应的激励体制;
、要正确建立外面顾客与内部顾客的观点。内部顾客就是直接服务客人的一线职工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线职工)服务的人。为
“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外面顾客服务的工作。
、要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈余是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的职工中产生的;80%的管理(经营)建议
是从20%的管理人员中产生的。所以要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%
的好产品。为此,业主要向20%的管理人员受权,第一是要与管理人员分享信
息,包含成本、毛利、成本花费及市场据有率,使管理人员能够提出更具建设
性建议。( )其次,要有限度受权即在必定的范围内,什么状况下,各级管理人
员能够自主决定处理发生的问题而不用预先请示。自然,过后要报告,说明情
况及处理后达到的成效。
四、管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,此刻社会是知识经济时代,管理越来
越为公司所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效
益”是硬道理,在制定平时的管理制度时应侧重考虑以下三个方面事宜。
、人力资源方面:包含:用工制度、薪金制度、激励制度等;
、经营销售方面:包含销售对象、促销方式、菜品特点、服务特点,创新要求;
、财务成本方面:包含采买制度、成本控制方法、财产管理制度;
依据以上三点真实做到“人人有岗位,做事有依照,行动有目标,工作有
效益”。
五、经运营作
餐饮业的经营往常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成
本,人力和人力资源花费,能源花费,设备保护花费。餐厅经营能否有益可
图,关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经运营作计划
是餐饮可否成功的重要要点。所以在制定经运营作计划时应试虑以下要素:
、营业收入方面:食品、酒水、香烟、物件;
、经营成本方面:各经营项目的成本办公、通信、运输、清洗、垃圾办理、装修、设备保护等等;
、人力花费方面:薪资、劳保(医保)福利、培训花费、食(宿)花费、
制服花费(包含清洗)等;
、能源花费方面:水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等花费;
、设备保护方面:各种设备的大修、检测、惯例保护等。
在制定经运营作计划时,预先要对当地区的餐饮市场进行有效的综合调
查,依据上述内容获取第一手详尽资料。而后测算出本餐厅的经营保本点,以