肯德基特许经营.pptx

肯德基的盈利模式
——基于在中国的特许经营
小组成员:杜欢李培
夏凡周薇
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目录 ONTENTS
肯德基简介
肯德基特许经营模式
特许经营市场上如何获利
对中国餐饮业的启示
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肯德基简介
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1987 年 11 月 12 日, 肯德基在中国的第一
家门店于北京前门开业,首次将特许经营的概念带入中国,可以说这对于中国餐饮业乃至商业是具有里程碑意义的。在中国,肯德基的表现超过了其在全球其他国家的经营业绩。这其中,在中国的特许连锁店由 1987 年的 1 家发展到 2015年的5000家。肯德基特许连锁店的快速扩张得益于“不从零开始”的特许经营模式。
肯德基简介
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肯德基的特许经营模式
特许经营
不从零开始
由特许经营者向转让者支付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权,转让者不控制战略与生产决策,也不参与特许经营者的利润分配。
将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者,加盟者不需自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作,这些都是现成的,加盟者只需要维持就可以了。
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肯德基的特许经营模式
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需要加盟商具备四个特点:
热爱快餐业。加盟商必须是食品服务业的经营者,对经营快餐很有兴趣。
具备一定财力。加盟商至少具备 200 万元人民币的自有资金。
具备丰富的行业知识。加盟商应有从事餐饮行业的工作背景,有非常丰富的管理经验并愿意接受肯德基总部的训。
④愿意与肯德基建立长期合作关系。肯德基一般要求和加盟商建立至少 10 年的合作关系。
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2 . 从加盟地区的确定来看
肯德基主要在国内中小城市、已经有肯德基餐厅开业的地区为加盟者提供加盟机会,一般选择在中国非农业人口大于15万小于40万,且年人均消费大于6000元人民币的地区。另外,肯德基合资企业所在城市不予加盟。
肯德基在中国的门店分布图
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肯德基的特许经营模式
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3 . 从加盟费和投资回报来看
肯德基规定加盟费一般都在800万元以上,但对于二、三线城市,加盟费只有200万元,肯德基可以接受融资形式,但加盟商必须自行安排,而且加盟者必须为餐厅经营者,且一般占该项目投入的70%。加盟商支付了这笔费用后,即可接手一家正在运营的门店,获得门店内所有装饰装潢、经营场所、设备设施,经过培训的门店工作人员,门店的经营权和实用权,包括未来在营运过程中产生的现金流量和全部利润。加盟费不包括房产租赁费,加盟商还需要支付占销售额11%的特许经营使用费和广告分摊费,10年内保持不变。