凉拌鸡爪做法.docx

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第一步
鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖,绰水后洗净后,再倒入锅中,参加清水,参加八角,葱,生姜片,料酒,大火煮至鸡爪熟。
其次步
煮熟的鸡爪浸在冰水中,待微凉,双手拿起,右手用力往前推一下就可以。
第三步
沥干水分后参加鲜酱油,倒入剁椒,加点香菜,拌匀即可。
凉拌鸡爪做法2
虽说市场上大大小小的店铺都有凉拌鸡爪卖,我们随时都能吃好好吃的凉拌鸡爪,但是我们无从得知它的新奇程度以及是否卫生,存在着很多安全隐患,远远没有自己做的来得靠谱。那么自己怎么做凉拌鸡爪呢?下面就简洁介绍一些凉拌鸡爪的做法。
调料:陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精
做法:
,把鸡爪洗洁净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。
,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。
,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半
,中途翻两到三次,建议腌足12小时,特别脆口美味,哦,搅拌时要记得放酸辣椒,假如有麻油还可以加上一点。
仅仅是简洁的四个步骤,美味又解暑的凉拌鸡爪就做好了,是不是很简单呢?喜爱吃鸡爪的朋友抓紧的都保藏下来吧,这样就每天都能吃到最爱的鸡爪了,还不用担忧食品安全的问题。
不过,鸡爪虽然美味,但是也不要每天把它当饭吃哦,究竟凡事都要有个度,只好好好的把握了这个度,才不会影响到身体安康。
凉拌鸡爪做法3
凉拌鸡爪
材料
鸡爪500g,酱油半碗,米醋少许,蒜末半匙,指天椒,姜。
做法
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片,参加鸡爪,煮滾后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出,马上用冰水浸泡,沥水备用。
4、预备调味汁:半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌匀称,腌制1小时左右即可食用。
家常鸡爪
材料
卤鸡爪、调味鲜、香油、盐、青椒米、红椒米、蒜米、鸡精、生抽、耗油、卤汁、辣椒油。
做法
1、备好卤好的鸡爪数个。
2、青红蒜切成米粒。
3、切好的调料装碗中。
4、参加调料拌匀。
5、拌好的调料。
6、倒在卤鸡爪上。
7、或倒锅里,参加拌好的调料拌匀称。
8、调入香油,调味鲜。
9、香辣辣的凉拌鸡爪开吃啦。
自制凉拌鸡爪
材料
鸡爪10个、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、辣椒粉适量、水1500ml、辣椒酱一小匙、蚝油一小匙、白糖适量、盐适量、米酒一小匙、香油一小匙、酱油50ml、冰糖50g。
做法
1、鸡爪10只,把指甲剪洁净,清洗洁净。
2、水烧开,放入鸡爪汆个3分钟。
3、捞出来用凉水冲洁净,晾干备用。
4、所用到的调料
5、锅里放入约1500ml的水,把鸡爪、姜片、葱段、酱油、冰糖放进去卤20分钟左右,卤好放凉备用。
6、把蚝油、辣椒酱、白糖、盐、米酒、香油、蒜末这些调料调好味。
7、搅拌匀称。搞定。
结语:以上就是为您带来的几款凉拌鸡爪的美味食谱,大家学会了吗?凉拌鸡爪养分丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中特别好的选择。假如我们推举的方法对您有所帮忙,那就请您抓紧试试吧。
凉拌鸡爪做法4
调料:陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精
做法:
,把鸡爪洗洁净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。
,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。
,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半
,中途翻两到三次,建议腌足12小时,特别脆口美味,哦,搅拌时要记得放酸辣椒,假如有麻油还可以加上一点。
仅仅是简洁的四个步骤,美味又解暑的凉拌鸡爪就做好了,是不是很简单呢?喜爱吃鸡爪的朋友抓紧的都保藏下来吧,这样就每天都能吃到最爱的鸡爪了,还不用担忧食品安全的问题。
不过,鸡爪虽然美味,但是也不要每天把它当饭吃哦,究竟凡事都要有个度,只好好好的把握了这个度,才不会影响到身体安康。
凉拌鸡爪的养分价值
凉拌鸡爪,好像很没有养分,那么它究竟有没有养分呢?它的养分价值又表现在哪里?常吃凉拌鸡爪真的好吗?下面就跟随妈网百科一起来了解下吧!
,在给人体补充生长发育所需要的钙质的同时,还能预防骨质疏松,促进人体骨骼的生长发育。
,多吃能软化血管。同时,还具有美容成效,胶原蛋白在酶的作用下,能供应皮肤细胞所需要的透亮质酸,使皮肤水分充分保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。因此平常多吃凉拌鸡爪还有预防高血压的作用。
,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、。
这样看来,凉拌鸡爪的养分还是非常丰富的。
凉拌鸡爪的成效与作用
凉拌鸡爪始终是餐桌上受小孩和大人宠爱的一道菜,那么,它又有哪些成效与作用呢?这些成效与作用对我们来说真的有用吗?下面我们一起来了解下吧。
。凉拌鸡爪能软化和爱护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。有血脂和胆固醇的患者在吃凉拌鸡爪的时候可以放心的吃了,不仅可以吃到自己喜爱的食物,对身体也有好处。
。凉拌鸡爪增加皮肤张力、消退皱纹的成效。爱美的女士们留意了,凉拌鸡爪富含胶原蛋白,好吃又美容。
。凉拌鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。如此看来,凉拌鸡爪对于小孩子的发育和成长都有肯定的好处。
从以上几点来看,凉拌鸡爪的成效与作用在我们日常生活中还是起着至关重要的作用,不容小觑。
哪些人不能吃凉拌鸡爪
凉拌鸡爪虽然美味好吃,养分价值也特别高,但也有些人群是不相宜吃凉拌鸡爪的,为了身体安康,我们来看一下是哪些人群。
,助火,口腔糜烂、大便秘结者不宜食用。简单上火、口舌枯燥的朋友们可要留意了,尽量不要吃凉拌鸡爪,另外要多喝水哦。
、内火偏旺、肥胖症、患有胆囊炎、胆石症的人应少吃凉拌鸡爪。一般感冒发热医生都会嘱咐我们饮食要清淡,患有胆囊炎、胆石症的病人是不能吃含有高脂肪食物的,所以肯定要合理安排饮食。
。
,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应当禁食。这类患者在饮食问题上可不能松懈,一旦误食,可能会带来不行预想的后果。
为了家人、朋友以及自己的身体安康,我们都应当记住这些病例,在必要的时候,赐予提示。
凉拌鸡爪做法5
凉拌鸡爪的详细做法一
凉拌鸡爪的主料
鸡爪
凉拌鸡爪的辅料
陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精
凉拌鸡爪的做法
,把鸡爪洗洁净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。
,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。
,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精(用少开水兑),生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半
,中途翻两到三次,建议腌足12小时,特别脆口美味,哦,搅拌时要记得放酸辣椒,假如有麻油还可以加上一点。
凉拌鸡爪的详细做法二
凉拌鸡爪的材料
鸡爪500g,酱油半碗,米醋少许,蒜末半匙,指天椒,姜
做法
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片,参加鸡爪,煮滚后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出,马上用冰水浸泡,沥水备用。
4、预备调味汁:半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌匀称,腌制1小时左右即可食用。
凉拌鸡爪的详细做法三
凉拌鸡爪的材料
鸡掌12只,西洋芹少许,红萝卜丁少许,辣油1小匙,蒜末1大匙,辣椒末1小匙,葱末1大匙,糖1小匙,盐1小匙,香油1大匙
凉拌鸡爪的做法
(1)将发泡好的鸡掌依据自己的喜好切成适当大小,放入滚水中烫熟捞起。
(2)将烫好的鸡掌沥干,拌上全部的调味料,再参加西洋芹和红萝卜丁认真拌匀即可。
凉拌鸡爪的详细做法四
凉拌鸡爪的材料
鸡肉,盐,花椒,八角,大蒜头,胡萝卜,青椒,油辣子(自己做的),酱油。葱花,香菜。
凉拌鸡爪的做法
,花椒,八角在锅里炒热,然后抹在鸡肉上,在冰箱里放上一晚上。
。冷却后切片。
,主要是配色。
,酱油,油辣子拌上。
,香菜。