餐饮配送食品安全守法经营培训.pptx

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目录
第一章《食品安全法法》对配送的要要求
第二章违违法行为的的处罚
第三章如如何守法经经营
第一章《食品安全法法》对配送的要要求
认识一下::什么是高高压线?
高压线也可可以形容很很危险,不不可触摸或或触犯的事事情。
市电是220伏
一般称220千伏以下的输输电电压叫做做高压输电,,330到750千伏的输电电电压叫做超高高压输电,1000千伏以上的输输电电压叫做做特高压输电电。
高压输电是市市电的1000倍以上
高压电危险
处处有提醒
《食品安全法》
人民大众健康康的保护线
食品企业经营营的高压线
《食品安全法》普法宣传活动动
第十四条餐饮服务提供供者禁止采购、使使用和经营下下列食品:
(一)《食品安全法》第二十八条规定禁止生产产经营的食品品;
(二)违反《食品安全法》第四十八条规定的食品;;
(三)违反《食品安全法》第五十条规定的食品;;
(四)违反《食品安全法》第六十六条规定的进口口预包装食品品。
高压线
第二十八条禁禁止生产经经营下列食品品:
(一)用非食品原料生生产的食品或者添加食品品添加剂以外外的化学物质质和其他可能能危害人体健健康物质的食食品,或者用用回收食品作作为原料生产产的食品;
(二)致病性微生物物、农药残留留、兽药残留留、重金属、、污染物质以及其他危害害人体健康的的物质含量超超过食品安全全标准限量的的食品;
(四)腐败变质、油油脂酸败、霉霉变生虫、污污秽不洁、混混有异物、掺掺假掺杂或者者感官性状异异常的食品;
(五)病死、毒死或或者死因不明明的禽、畜、兽兽、水产动物物肉类及其制制品;
(六)未经动物卫生生监督机构检检疫或者检疫不合合格的肉类,,或者未经检检验或者检验验不合格的肉肉类制品;
(七)被包装装材料、容器器、运输工具等污污染的食品;
(八)超过保质期的食品;
(九)无标签的预包装食品品;
高压线一
食品安全法禁禁止经营的食食品
第四十八条食食品和食品品添加剂的标标签、说明书书,不得含有有虚假、夸大大的内容,不不得涉及疾病病预防、治疗疗功能。生产产者对标签、、说明书上所所载明的内容容负责。
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高压线二